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Comida orgânica

A agricultura orgânica se beneficia de derrogações especiais no discurso público - na verdade, não enfrenta o mesmo escrutínio que outros métodos de cultivo. E, no entanto, a agricultura orgânica apresenta muitas desvantagens que não são compatíveis com a sustentabilidade, por qualquer definição razoável desse termo. Por uma série de razões, incluindo seus baixos rendimentos e a consequente necessidade de trazer mais terras para a produção agrícola, a agricultura orgânica é particularmente prejudicial à biodiversidade.

E SE TENTARMOS ALIMENTAR O MUNDO APENAS COM ALIMENTOS ORGÂNICOS?

A pesquisa estabeleceu que mudar toda a agricultura atual para a agricultura orgânica aumentaria as emissões de gases de efeito estufa (GEE) em até 70%. Os pesquisadores analisaram a mudança hipotética da produção agrícola galesa e inglesa para orgânica e descobriram que a redução da produção agrícola na agricultura orgânica aumentou a necessidade de importar alimentos do exterior. Incluindo os GEEs emitidos pelo cultivo desses alimentos no exterior - uma parte da equação frequentemente ignorada pelos defensores da agricultura orgânica - o total de GEEs emitidos aumentaria entre 21% no melhor cenário para um surpreendente 70%, dependendo de quanto habitat natural e floresta tiveram que ser para compensar o declínio causado pela mudança da Inglaterra e do País de Gales para a produção orgânica. 

Para a União Européia, que visa uma meta de produção orgânica de 25% na Europa, o impacto das importações estrangeiras seria ainda mais considerável. Embora o estudo assumisse que a Inglaterra e o País de Gales importariam a maior parte dos alimentos extras de que precisavam da Europa, uma UE orgânica de 25% compensaria seus déficits de produção importando alimentos cultivados em países menos desenvolvidos com métodos agrícolas consideravelmente menos eficientes, o que aumentaria significativamente emissões.

Além disso, sabemos que os prêmios para alimentos orgânicos são em média de cerca de 100%, o que significa que os consumidores pagam por produtos alimentícios menos sustentáveis enquanto acreditam que estão fazendo exatamente o oposto. Uma mudança para uma paisagem agrícola orgânica 100% aumentaria significativamente os preços dos alimentos, o que seria devastador para os consumidores de baixa renda.

Este site pretende identificar como seria um supermercado em um mundo exclusivamente orgânico.

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A agricultura orgânica apresenta muitas desvantagens que não são compatíveis com a sustentabilidade. Uma mudança para uma paisagem agrícola orgânica 100% aumentaria as emissões de gases de efeito estufa (GEE) em até 70% e aumentaria significativamente os preços dos alimentos, o que seria devastador para os consumidores de baixa renda.

Precisamos de políticas baseadas na ciência para combater as mudanças climáticas de forma eficaz e racional e não de medidas irrealistas que agravem ainda mais o problema. Por favor, considere apoiar o Consumer Choice Center na luta contra o discurso dominante que está influenciando os formuladores de políticas em todo o mundo.

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