Die Rolle jedes Lebensmittelsystems besteht aufgrund seiner historischen Absicht darin, den Endverbraucher zu bedienen. Landwirte, Rohstoffhändler, Lebensmittelverarbeiter und Einzelhändler reagieren gleichermaßen auf die Nachfrage der Verbraucher. Wie in der Wirtschaft üblich, folgt das Angebot der Nachfrage. Allerdings haben wir in den vergangenen Jahren einen Trend in der Politikgestaltung erlebt, der darauf abzielt, sowohl in die Nachfrageseite als auch noch direkter in die Angebotsseite der Gleichung einzugreifen. So zielten spätere politische Strategien darauf ab, die Rolle des Bio-Lebensmittelsektors zu stärken, obwohl Bio-Produkte nur einen Bruchteil des Gesamtmarktes ausmachen. Für die Verbraucher würde sich dadurch nicht unbedingt viel ändern – letztendlich können sie beim Handel entscheiden, ob sie Produkte aus biologischem oder konventionellem Anbau bevorzugen. Jedoch, Landwirte geraten in ein Glücksspiel um die Steuerungspolitik Angebotsmangel: Wenn Verbraucher nicht die angestrebte Menge an Bio-Produkten kaufen, bleiben die Erzeuger auf der Strecke, und preisintensive Investitionen können ihre Unternehmen in den Ruin treiben.

Damit die Verbraucher eine genaue Darstellung ihrer Bedürfnisse erhalten, müssen Landwirte und Einzelhändler auf einer soliden finanziellen Grundlage stehen und nur auf die Nachfrage reagieren. Immer mehr Werkzeugkästen für Landwirte Durch die Diversifizierung ihrer Kulturen, Pflanzenschutzmaßnahmen und Saatgutvielfalt ist gewährleistet, dass sie die besten Entscheidungen für ihr Unternehmen treffen können. Eingriffe in die Verhandlungen zwischen Landwirten und Einzelhändlern, durch MindestpreiseDies bedeutet, dass die Verbraucher am Ende mit höheren Lebensmittelpreisen und einem geringeren Angebot konfrontiert werden. 

Das kann man mit Sicherheit sagen Verbraucher sind zu Recht verwirrt über den tatsächlichen Preis von Lebensmitteln. Einerseits kämpfen die Händler um möglichst niedrige Preise bei gleichzeitig realistischen Margen. Landwirte kämpfen für höhere Großhandelspreise, werden aber gleichzeitig von Direktzahlungen durch die Gemeinsame Agrarpolitik abhängig gemacht, die zunehmend auch Steuerungsmaßnahmen übernimmt. Dieses System führt zu mangelnder Transparenz und verzerrt die Preisrealität. Der tatsächliche Preis einer Gurke hängt nicht mehr davon ab, was in einem Geschäft ausgestellt wird, sondern von einer Vielzahl staatlicher Eingriffe, von denen viele von steuerzahlenden Verbrauchern mitfinanziert werden. 

Als Europäische Union sollten wir danach streben fairer Marktplatze, die auch gegenüber alliierten Handelspartnern auf Fairness achtet. Der Erfolg des Binnenmarktes muss ausgebaut werden Freihandelspolitik die unseren Agrarsektor für einen fairen Wettbewerb aus anderen Märkten und Kontinenten öffnen. Dies wird nicht nur die geopolitische und diplomatische Stellung Europas gegenüber diesen Ländern verbessern, sondern auch die Auswahl für die Verbraucher erhöhen. Wir sollten es den europäischen Landwirten ermöglichen, sich an diese Realität anzupassen, indem wir das, was wir sehen, deregulieren ein derzeit überregulierter Beruf.