A agricultura orgânica se beneficia de derrogações especiais no discurso público - na verdade, não enfrenta o mesmo escrutínio que outros métodos de cultivo. E, no entanto, a agricultura orgânica apresenta muitas desvantagens que não são compatíveis com a sustentabilidade, por qualquer definição razoável desse termo. Por uma série de razões, incluindo seus baixos rendimentos e a consequente necessidade de trazer mais terras para a produção agrícola, a agricultura orgânica é particularmente prejudicial à biodiversidade.

E SE TENTARMOS ALIMENTAR O MUNDO APENAS COM ALIMENTOS ORGÂNICOS?

A pesquisa estabeleceu que mudar toda a agricultura atual para a agricultura orgânica aumentaria as emissões de gases de efeito estufa (GEE) em até 70%. Os pesquisadores analisaram a mudança hipotética da produção agrícola galesa e inglesa para orgânica e descobriram que a redução da produção agrícola na agricultura orgânica aumentou a necessidade de importar alimentos do exterior. Incluindo os GEEs emitidos pelo cultivo desses alimentos no exterior - uma parte da equação frequentemente ignorada pelos defensores da agricultura orgânica - o total de GEEs emitidos aumentaria entre 21% no melhor cenário para um surpreendente 70%, dependendo de quanto habitat natural e floresta tiveram que ser para compensar o declínio causado pela mudança da Inglaterra e do País de Gales para a produção orgânica.