Während Großbritannien zum dicken Mann Europas wird, wird ein pauschales Vorgehen bei der Politikgestaltung in großem Maßstab die britische Fettleibigkeitskrise nicht lösen. Nur der Einzelne kann die Arbeit leisten, argumentiert Bill Wirtz.
Iss ich zu viel? Diese Frage ist im Grunde eine moderne. Unsere Vorfahren hätten vor der bloßen Verfügbarkeit von gekühltem und erschwinglichem Fleisch in unseren Supermärkten gestaunt. Auch Artikel wie Salz oder Zucker, einst Luxusartikel, sind heute in jedermanns Schrank reichlich vorhanden.
Mit diesem Luxus stellen wir uns auch dem echten Problem der Fettleibigkeit. Essgewohnheiten sind kompliziert: Wir sind gestresst und haben wenig Zeit, und arbeitsbedingte Mittagspausen sind entweder ein schnelles Sandwich über unserem Schreibtisch oder üppige Business-Buffets, um jemanden dazu zu bringen, einen Deal zu unterschreiben. Allzu oft „gönnen“ wir uns etwas, das unsere optimale Kalorienaufnahme übersteigt, besonders während dieser Pandemie, die unsere regelmäßigen Pläne durcheinander gebracht hat.
Wie ich auf dieser Seite bei einigen Gelegenheiten erklärt habe, ist der Weg der Lebensstilregulierung weder praktisch noch dem nachempfunden, was wir uns von einer freien Gesellschaft wünschen. Das Verbot von „Eins kaufen, eins gratis“-Pizza-Optionen oder das Verbot von Fast-Food-Werbung in öffentlichen Verkehrsmitteln ist infantilisierend. Es geht davon aus, dass die Verbraucher nicht frei sind, ihre eigenen Entscheidungen zu treffen, und viel schlimmer noch, dass die Regierung über eine gesunde Ernährung urteilen sollte. Trotz der Einstellung hochqualifizierter Personen ist die Regierung jedoch nicht frei von monumentalen Fehlern bei den Ernährungsempfehlungen. Diejenigen Leser, die sich daran erinnern, in die Ernährungspyramide der alten Schule eingewiesen worden zu sein, werden das bestätigen können.
Eigenverantwortung ist komplex und wird nicht immer innerhalb weniger Monate eine tragfähige Lösung für jeden Einzelnen bieten. Doch die Vorstellung, Verbraucher seien wehrlos gegenüber großen zuckerhaltigen Lebensmittelmaschinen, ist dystopisch und hat sehr wenig mit der Wahrheit zu tun. Aus persönlicher Erfahrung bin ich damit gesegnet, von Natur aus groß zu sein und einen verzeihenden Stoffwechsel zu haben. Trotzdem greife ich auf einfache Schritte zurück, um mich in Form zu halten, ohne einer schmerzhaften oder zeitaufwändigen Routine zu folgen.
Bewegung ist einer der Schlüssel zu einem gesünderen Leben, ohne mich der Freuden der gelegentlichen Leckereien zu berauben. Tatsächlich ist Übung allzu oft ein vergessener Schlüssel zur Lösung. Im Oktober 2018 gab Public Health England an, dass mehr als 37 Prozent der 10- und 11-Jährigen in London übergewichtig oder fettleibig sind. Fälschlicherweise wird oft argumentiert, dass dies durch eine hohe Energieaufnahme verursacht wird, aber die Fettleibigkeitsraten hängen von körperlicher Aktivität ab, die laut Public Health England seit den 1960er Jahren um 24 Prozent zurückgegangen ist. Die tägliche Kalorienaufnahme in Großbritannien ist ebenfalls jedes Jahrzehnt abnehmend.
Neben regelmäßigen (schnellen) Spaziergängen informiere ich mich auch über bodenständige Lösungen zur Appetitregulierung. Das Studie 2011 fanden heraus, dass Kaugummi das Verlangen nach Snacks um 10% reduziert, was mein nachmittägliches Verlangen nach ungesunden Lebensmitteln erheblich dämpft. Der Vorteil ist auch, dass dies genauso für zuckerfreie Kaugummis gilt. Neben dem allseits bekannten Zusatznutzen der Kariesprophylaxe zwischen der regelmäßigen Zahnhygiene, es wurde auch gezeigt dass das Kaugummikauen zu einer gesteigerten kognitiven Leistungsfähigkeit und Produktivität führt. Angesichts der Tatsache, dass ich, so wie viele andere, derzeit ihre Tage mit Zoom-Anrufen verbringe, die an unsere Schreibtische gekettet sind, finde ich, dass zuckerfreier Kaugummi eine von vielen praktischen Lösungen ist, die mir helfen, weniger zu naschen und konzentrierter zu sein.
Viele Menschen regulieren ihre Ernährung mit neuen Apps, Kalorienzählern oder radikalen Ernährungsumstellungen. Ob Fleischverzicht oder nur Fleischverzehr, die Vielfalt digitaler Lösungen und Ernährungsvielfalt zeigt, dass es keine Patentrezepte gibt. Für viele Regierungen war die Reaktion auf Fettleibigkeit zu oft auf den Konsum an sich gerichtet. Anstatt die wissenschaftlichen Erkenntnisse, die wir haben, zu unserem Vorteil zu nutzen und uns zu individuellen Reaktionen zu verleiten, ziehen es die Regulierungsbehörden vor, einen Schuldigen zu finden und dann Abstinenz zu befürworten.
Ja, wir haben Lust auf viel Zucker und Fett, aber das macht uns nicht zu Kindern, die bestraft werden müssen. In unserer Gemeinschaft, in unseren Familien können wir ein positiver Anstoß sein, der Freunde oder Geschwister dazu bringt, neue Wege zur Regulierung ihres Verhaltens auszuprobieren. Bei mir waren es regelmäßige Pausen, Spaziergänge an der frischen Luft mit einem Podcast, zuckerfreier Kaugummi und ein grüner Smoothie für meine Veggie-Zufuhr. Für Sie könnte es eine Paleo-Diät sein.
Feiern wir unsere Verantwortung statt eines pauschalen Ansatzes für die groß angelegte Politikgestaltung.
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