Los OGM y los pesticidas son seguros; ignore a los histéricos anticientíficos que dicen que no lo son.
Por lo general, es una élite de clase media alta, que vive en el centro metropolitano, que compra alimentos orgánicos y libres de transgénicos en tiendas elegantes. Eso está bien, nadie realmente tiene problemas con las personas que pagan más por envases de cartón verde y alimentos sin beneficios adicionales para la salud. Lo preocupante, sin embargo, es que, cada vez más, las mismas personas quieren imponer sus hábitos a los que no creen en ello ya los que no pueden permitírselo.
A pesar de la evidencia científica que muestra la seguridad de los cultivos modificados genéticamente y los pesticidas modernos, los grupos de activistas radicales están tratando de prohibirlos. Pero como algunos políticos siguen eligiendo escuchar argumentos científicos, los activistas están disparando al mensajero.
El director de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), el Dr. Bernhard Url, dice que solo porque no te gustan los resultados, 'no dispares a la ciencia'. Añade que 'si la ciencia se convierte en una opinión más, que puede pasarse por alto en favor de la superstición, esto conlleva un enorme riesgo para la sociedad'.
comisionado de salud de la UE Vytenis Andriukaitis incluso habla de una nueva 'Edad Media' para Ciencias y de una caza de brujas. El ex ministro lituano de salud incluso señala a periódicos establecidos como el francés Le Monde tergiversando la evidencia científica, diciendo: 'Les enviamos información] varias veces para explicar la realidad, [pero] no importa. No funciona.
Podría haber estado hablando del ministro Defra del Reino Unido, quien aparentemente quiere prohibir incluso fertilizantes sintéticos, o el ministro de agricultura francés, quien dice que la agricultura debe volver a las prácticas de nuestros 'abuelos'. No importa que el UE ya tiene que importar alimentos para tener suficiente para comer. Los burócratas de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación están impulsando las mismas prácticas orgánicas regresivas y de bajo rendimiento en los agricultores africanos desnutridos con el pretexto de promover, esto no es una broma, la agricultura 'campesina'.
A los activistas contra la ciencia probablemente no les importe. Los científicos que hablan con entusiasmo sobre nuevos tipos de cultivos que son posibles gracias a nuevas formas de edición de genes que podrían eliminar la inseguridad alimentaria del mundo serán ahogados por una avalancha de afirmaciones falsas no científicas. Hacer frente a esta multitud con hechos te calumnia y te etiqueta de la manera más colorida.
Una vez más, nadie se opone a que se vendan alimentos alternativos. Sin embargo, también es prerrogativa de aquellos consumidores que optan por creer en la evidencia científica y los logros de la agricultura moderna para comprar como mejor les parezca. En un sentido más amplio, debería ser el objetivo de todos los individuos ilustrados defender el método científico, así como el reino de la libre expresión y debate
Bill Wirtz es analista de políticas del Consumer Choice Center.
