A escassez de pesticidas, o aumento dos custos de mão-de-obra e os estrangulamentos dos transportes estão a aumentar o custo dos alimentos em toda a UE. Com a guerra perturbando o plantio desta temporada na Ucrânia - muitas vezes chamada de celeiro da Europa - a escassez de grãos deve aumentar o número crescente de fatores que afetam a segurança alimentar.

No entanto, olhando para além da crise de curto prazo, o economista agrícola da Purdue University, Jayson Lusk, continua otimista. Ele acredita que a biotecnologia e o empreendedorismo podem ajudar a mitigar as mudanças climáticas, limitando a erosão do solo e melhorando a saúde do solo. Plantas geneticamente modificadas podem produzir seus próprios pesticidas mais seguros, reduzindo a aplicação de inseticidas. Os rendimentos também podem ser aumentados usando manipulação de genes, reduzindo o uso da terra e as emissões de carbono.

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