La carenza di pesticidi, l'aumento del costo del lavoro e le strozzature nei trasporti stanno aumentando il costo del cibo in tutta l'UE. Con la guerra che infuria e le colture di questa stagione in Ucraina, spesso definita il granaio d'Europa, si prevede che la carenza di cereali si aggiungerà al numero crescente di fattori che incidono sulla sicurezza alimentare.

Tuttavia, guardando oltre la crisi a breve termine, l'economista agricolo della Purdue University Jayson Lusk rimane ottimista. Crede che la biotecnologia e l'imprenditorialità possano aiutare a mitigare il cambiamento climatico limitando l'erosione del suolo e migliorando la salute del suolo. Le piante geneticamente modificate possono produrre i propri pesticidi più sicuri, riducendo l'applicazione di insetticidi. I raccolti possono anche essere aumentati utilizzando l'armonizzazione genetica, riducendo l'uso del suolo e le emissioni di carbonio.

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