CENTRE DE COMMENTAIRES : Bill Wirtz parle de sa participation à un love-in sur la santé et la sécurité et de sa vigueur renouvelée pour résister au mouvement réglementaire et à l'avalanche de réglementations qu'ils veulent faire tomber sur les consommateurs ordinaires, en exposant leurs procédures non scientifiques et leur rhétorique d'exclusion.