Plaquer un étiquetage preventif sur tous les produits que nous achetons nous aide-t-il vraiment à mieux connaitre leurs risques potentiels ? Ne risquons-nous pas de tomber dans l'écueil de la surprotection de l'individu ?

Afin de mieux protéger la santé humaine, l'Organisation mondiale de la Santé (OMS) appelle à un étiquetage plus complet sur Certains produits – notamment l'alcool. Nombre de rapports encensent en effet l'effet positifs d'un étiquetage préventif dans une société où les risques liés à la consommation d'alcool ne sont pas universellement compris. En outre, inutile de le rappeler, l'Union européenne pénalise déjà l'accès aux produits alcoolisés : ils sont frappés de tax d'accises, de TVA, de tax spécifiques, font l'objet de prix de vente minimal, de restrictions de vente de temps et de lieu et leur consommation est interdite dans les lieux publics. Dans les pays scandinaves, la vente d'alcool est un monopole d'état, et les prix de vente sont si élevés que cela a un impact sur le tourisme.

L'alcool n'est pas la seule cible des activistes de la santé publique : les produits alimentaires gras et sucrés devraient également faire l'objet de restricts de commercialization et d'un étiquetage préventif d'après les régulateurs et ceux qui prétendent en savoir plus que les autres. En Francia, es imposible difundir une publicité pour des chips sans préciser que les produits salés peuvent avoir un effet néfaste sur la santé – lu en vitesse, avec ces voix des clausulas de responsabilité pharmaceutiques. « Attention à la marche », « fumer tue », « ne mangez as trop sucré et maintenez une activité physique régulière » : imposible de ne pas se demander à quel moment ces message préventifs nous laisseront indifférents.

Les tents de la santé publique s'empressent de citer ciertos études confirmant l'efficacité de telle ou telle mise en garde – qu'elle soit texte ou dessin. Cela supone néanmoins que les consommateurs consultent ces étiquettes – ce qui n'est pas évident – tout comme un médicament, qui pour fonctionner, doit être ingéré. Citones hasta el estudio de 2018 qui s'intéresse à laproporcion de consommateurs qui prêtent efectividadment atención aux étiquetages sur les bouteilles d'alcool.

« L'oculométrie permet d'établir que 60% des personnes ayant pris part à l'etude ont efectividad con respecto a las mises en garde magasin sur des produits alcoolisés (…). La présente étude remet en question les pratiques dominantes qui sont utilisées pour étudier l'efficacité des étiquettes préventives sur les produits alcoolisés (principalement l'auto-evalue). La evaluación de la eficacia des ces mises en garde ne peut s'appuyer sur la conscience du risque dès lors qu'elles ne sont pas consultées 100% du temps. »

Certains consommateurs ont acheté un de ces produits sans savoir ce que l'étiquette indiquait. Ce qui plant les questiones : Comentario est-ce posible ? Comentar le public peut-il ignorer ces mises en garde ?

Le documento de trabajo de l'OMS «Etiquetado del alcohol Un documento de debate sobre opciones políticas» (Etiquetage de l'alcool, un documento de debate sobre las políticas existentes) souligne la nécessité d'un design efficace. Il note que « quatre eléments doivent être considérés lors de l'élaboration de d'un label de santé efficace, servant chacun une finalité propre : (i) un mot de signalement qui attire l'attention ; (ii) la identificación del problema; (iii) l'exposé des conséquences en cas d'exposition; et (iv) des instrucciones permettant de l'éviter. L'impact visuel peut être amélioré grâce au recours à un gros lettrage et des caractères gras, un contraste important, des couleurs, des contours et des pictogrammes. »

Mais de mauvais design n'expliquent pas à eux seuls cette diminution de la prise de conscience. Prenons l'exemple des consignes de sécurité des vols aériens. Pour la plupart des passers qui prennent l'avion plus de deux fois par semaine, elles passent totalement inaperçues. Aussi, une surenchère d'étiquetage préventif peut desensibiliser le public visé du fait du manque de matiz. Los mensajes « le café est susceptible d'avoir un effet néfaste sur la santé » et « el cigarette est susceptible d'avoir un effet néfaste sur la santé » n'établissent pas une hiérarchie dans l'importance du risque encouru. De hecho, los dos mensajes lus en même temps semblent suggérer que ces deux produits sont tous deux aussi nocifs. Nous devrions prendre soin de ne pas trivialiser ces mises en garde : s'ils perdent leur impact sur les consommateurs, les message liés à des risques importants risquent également d'être ignorés.

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