Según expertos en políticas alimentarias y economistas, los precios del pollo podrían aumentar en Canadá entre un 20 y un 25 por ciento en los próximos años. meses. Esto debería servir como una gran señal de alerta para los responsables políticos en Ottawa, dado que las visitas a los bancos de alimentos son... altísimo, lo que está provocando un aumento de la inseguridad alimentaria.
Desde 2019, el uso de los bancos de alimentos en Ontario, por ejemplo, se ha duplicado, con más de dos millones de canadienses utilizando uno en marzo de este año. Y para colmo, uno de los hallazgos más contundentes del último informe sobre el uso de los bancos de alimentos muestra que más canadienses empleados los utilizan. Aproximadamente el 20 % de quienes utilizaron un banco de alimentos declararon estar empleados.
Lo que hace que el aumento potencial de los precios del pollo sea exasperante, más allá del costo humano de las familias que luchan por llegar a fin de mes, es el hecho de que se supone que la gestión del suministro hace que un escenario como este sea imposible.
La gestión de la oferta es un marco de política agrícola para productos lácteos, avícolas y ovoproductos que se remonta a principios de la década de 1970. Funciona mediante tres mecanismos principales: cuotas de producción, controles de importación y una fórmula de coste de producción. El sistema determina cuánto puede producir cada agricultor mediante cuotas. El concepto que subyace a este control de la oferta es que esta satisfaga la demanda sin generar excedentes ni escasez, garantizando así precios estables.
Sabemos que la gestión de la oferta no ha logrado mantener los precios estables y es el principal obstáculo para ayudar a corregir la rápida inflación de los alimentos, así que ¿por qué no eliminarla?
Se trata, por supuesto, de una de las principales quejas comerciales del presidente estadounidense Donald Trump con Canadá, pero también es un serio irritante comercial con Gran Bretaña, el UE, Nueva Zelanda y posibles socios comerciales en Asia. Si realmente buscamos nuevos acuerdos comerciales en el extranjero en respuesta al Sr. Trump, no podemos permitir que la gestión de la oferta actúe como un obstáculo perpetuo.
Si bien todos los canadienses saben ahora qué son los aranceles debido a las visiones económicas retrógradas del Sr. Trump, la mayoría de los canadienses no saben que, debido a la gestión de la oferta, Canadá tiene enormes aranceles sobre el pollo, la leche, el queso, el pavo y los huevos importados.
Con el actual sistema de gestión de la oferta, se puede importar un número limitado de productos de mercados extranjeros con un arancel más bajo o con una tasa cero mediante un sistema de contingentes arancelarios.
Los umbrales varían según el producto y según el acuerdo comercial que rige la relación entre el país exportador y Canadá, como el Acuerdo Estados Unidos-México-Canadá (T-MEC), el Acuerdo Económico y Comercial Global (CETA) con la UE y el Acuerdo Integral y Progresivo de Asociación Transpacífica (CPTPP).
Independientemente del acuerdo comercial en cuestión, los límites del contingente arancelario son reducidos y garantizan que el mercado canadiense para estos productos sea casi exclusivamente canadiense. Los aranceles para los productos lácteos pueden alcanzar el 241 %. Los aranceles para el pollo, sobre las importaciones que superan el contingente arancelario, pueden alcanzar el 289 %, y para las importaciones de pavo, rondan el 165 %. Para las importaciones de huevos y ovoproductos que superan el límite del contingente arancelario, los aranceles oscilan entre el 150 % y el 164 %.
Si las reflexiones del señor Trump sobre aranceles del 10%, 25% e incluso 50% son irritantes, entonces nuestros aranceles debido a la gestión de la oferta deberían provocar ira.
La gestión del suministro, con el pollo como ejemplo, no ha logrado equilibrar con precisión la oferta y la demanda, y los canadienses se enfrentan a una rápida inflación de los alimentos de un alimento básico en cuestión de meses.
Y lo que empeora todo esto es que, debido a los aranceles incorporados a la gestión de la oferta, no podemos importar pollo de manera económica para ayudar a aumentar la oferta y ejercer presión a la baja sobre los precios.
Y tampoco es que falte pollo a nivel mundial. Polonia, Países Bajos, EE. UU., Alemania y Bélgica. exportado más de $7 mil millones en pollo fresco en todo el mundo en 2024. Esos exportadores venderían con gusto a los consumidores canadienses si sus productos no fueran hasta un 289 por ciento más caros a través de aranceles.
Al deshacernos de la gestión de la oferta, podríamos abrir las tiendas de comestibles canadienses a productos del extranjero, dando a los consumidores más opciones y precios más bajos, al tiempo que facilitamos la firma de acuerdos comerciales en el extranjero mientras reconsideramos nuestra relación con los EE. UU.
Es hora de reconsiderar seriamente esta política retrógrada, para el bien de todos los canadienses.
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