Sabine ist Canadian Policy Associate beim Consumer Choice Center. 

Sie hat einen BA in Politikwissenschaft von der University of Toronto und einen MA in Politikwissenschaft von der University of Western Ontario. Zuvor war sie Educational Programs Manager am Institute for Liberal Studies, einer gemeinnützigen Bildungseinrichtung, die sich der Förderung der Diskussion klassischer liberaler Ideen in Kanada widmet. Nach ihrem Abschluss beriet sie über vier Jahre lang kanadische Bundesminister in politischen Fragen im Zusammenhang mit Staatsbürgerschaft und Einwanderung.

Ihre Arbeiten, sowohl ihre eigenen als auch ihre gemeinsamen Autoren, wurden vom Mercatus Center der George Mason University, dem Institute for Research on Public Policy, Adam Smith Works, der Online Library of Liberty, dem Globe and Mail und der Washington Post veröffentlicht.