Il Parlamento dovrebbe sollevare seri interrogativi sui piani.
Questo mese il Parlamento europeo discuterà la strategia Farm to Fork della Commissione europea. I piani stabiliscono modifiche significative al sistema agricolo, imponendo una riduzione di 50% di pesticidi entro il 2030 e un aumento a 25% della quota di prodotti biologici in tutta la produzione alimentare dell'UE nel 2030. In aggiunta a ciò, la strategia vuole stabilire obiettivi per “diete salutari”, che uniscono l'obiettivo di ridurre il consumo di carne a fini sia sanitari che ambientali.
L'affermazione essenziale è che la carne lavorata è un pericolo per la salute pubblica, in quanto è associata ad un aumentato rischio di cancro. Il "associato con" è una parola chiave piuttosto importante qui, soprattutto perché viene ripetuta così spesso. Tutto ciò che consumi è essenzialmente cancerogeno e può quindi essere collegato a diversi tipi di cancro. La domanda è quanto sia pericoloso esattamente.
