OGM e pesticidi sono sicuri: ignorate gli isterici antiscientifici che affermano che non lo sono.
Di solito è un'élite della classe medio-alta, che vive nel centro metropolitano, che acquista prodotti alimentari biologici e senza OGM da negozi alla moda. Va bene, nessuno ha davvero problemi con le persone che pagano di più per imballaggi di cartone verde e cibo senza benefici per la salute aggiuntivi. Quello che preoccupa, però, è che, sempre di più, le stesse persone vogliono imporre le proprie abitudini a chi non ci crede ea chi non se lo può permettere.
Nonostante le prove scientifiche dimostrino la sicurezza delle colture geneticamente modificate e dei moderni pesticidi, i gruppi di attivisti radicali stanno cercando di farli vietare. Ma poiché alcuni politici scelgono ancora di ascoltare argomentazioni scientifiche, gli attivisti stanno sparando al messaggero.
Il capo dell'Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA), il dott. Bernhard Url, afferma che solo perché non ti piacciono i risultati, "non sparare alla scienza". Aggiunge che "se la scienza diventa solo un'opinione in più, che può essere trascurata a favore della superstizione, ciò comporta un enorme rischio per la società".
commissario Ue per la salute Vytenis Andriukaitis parla addirittura di un nuovo 'Medioevo' per scienza e di una caccia alle streghe. L'ex ministro della Sanità lituano indica persino giornali affermati come quello francese le Monde travisando le prove scientifiche, dicendo: 'Abbiamo inviato [loro informazioni] diverse volte per spiegare la realtà, [ma] non importa. Non funziona.'
Avrebbe potuto parlare del ministro Defra del Regno Unito, che a quanto pare vuole vietare anche fertilizzanti sintetici, o il Ministro dell'agricoltura francese, che afferma che l'agricoltura dovrebbe tornare alle pratiche dei nostri 'nonni'. Non importa che il Unione Europea deve già importare cibo per avere abbastanza da mangiare. I burocrati dell'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura stanno spingendo le stesse pratiche biologiche regressive ea basso rendimento sugli agricoltori africani malnutriti in nome della promozione – non è uno scherzo – dell'agricoltura “contadina”.
Agli attivisti anti-scientifici probabilmente non interessa. Gli scienziati che parlano con entusiasmo di nuovi tipi di colture rese possibili da nuove forme di modifica genetica che potrebbero bandire l'insicurezza alimentare dal mondo saranno soffocati da una valanga di affermazioni fasulle non scientifiche. Affrontare questa folla con i fatti ti fa calunniare ed etichettare nel modo più colorato.
Ancora una volta, nessuno si oppone alla vendita di cibi alternativi. Tuttavia, è anche prerogativa di quei consumatori che scelgono di credere nelle prove scientifiche e nelle conquiste dell'agricoltura moderna fare acquisti come meglio credono. In un senso più ampio, dovrebbe essere lo scopo di tutti gli individui illuminati difendere il metodo scientifico, così come il regno della libera espressione e dibattito.
Bill Wirtz è un analista politico per il Consumer Choice Center.
