Nuova Delhi, 12 dicembre 2025 – Il Consumer Choice Center (CCC) avverte che l’improvvisa decisione del governo di Delhi divieto di tandoor a carbone e legna da ardere nei ristoranti, nei dhabas e nei venditori ambulanti rischia di danneggiare le piccole attività commerciali e di fare ben poco per migliorare in modo significativo la qualità dell'aria della città.
Nonostante il peggioramento dei livelli di AQI (indice di qualità dell'aria), la decisione di obbligare i ristoranti a passare da un giorno all'altro alle alternative elettriche o a gas si concentra sugli attori più visibili e meno influenti, piuttosto che sui maggiori responsabili dell'inquinamento di Delhi, come la combustione di biomassa domestica, la polvere da costruzione e gli incendi regionali.
Shrey Madaan, Indian Policy Associate presso il Consumer Choice Center, ha affermato:
Questo divieto colpisce le persone che meno se lo possono permettere e non contribuisce in alcun modo alla qualità dell'aria. Mentre le famiglie bruciano legna da ardere in casa perché i combustibili più puliti sono costosi, i ristoranti vengono puniti per emissioni che incidono a malapena sul carico inquinante complessivo della città. È ingiusto, inefficace e fuorviante."”
Ristoranti e venditori ambulanti in tutta la città riferiscono che il mandato notturno li costringe a fare costosi cambiamenti in cucina, abbandonare i piatti più gettonati o rischiare di perdere clienti a causa di sapori alterati.
Il CCC sostiene che, invece di divieti simbolici, Delhi ha bisogno di riforme strutturali che affrontino le principali fonti di inquinamento e rendano accessibili alternative pulite.
Il CCC esorta il governo a dare priorità
- Rigoroso controllo delle polveri nei cantieri edili e stradali, supportato da monitoraggio in tempo reale e sanzioni in caso di inosservanza, affrontando una delle fonti di PM2.5 più persistenti di Delhi.
- Fine della combustione dei rifiuti all'aperto attraverso la conformità basata su audit e azioni severe contro i trasgressori.
- Consentire agli operatori di mobilità privata e alle flotte di veicoli elettrici di espandersi, alleviando la congestione del traffico e riducendo le emissioni allo scarico migliorando le opzioni di trasporto senza limitare i consumatori.
- Applicazione mirata della legislazione vigente sulle unità industriali e commerciali ad alte emissioni, utilizzando sistemi di monitoraggio trasparenti per garantire che i maggiori responsabili dell'inquinamento siano ritenuti responsabili.
politiche che hanno dimostrato di produrre risultati significativi senza danneggiare i mezzi di sussistenza.
Madaan ha concluso:
“"Delhi ha bisogno di soluzioni efficaci, non di capri espiatori. Vietare i tandoor non purificherà l'aria, ma danneggerà migliaia di piccole imprese e lavoratori. Le politiche dovrebbero concentrarsi sulle reali fonti di inquinamento e offrire ai cittadini opzioni pulite e accessibili, non imporre divieti generalizzati che fanno ben poco per la salute pubblica".”
