OGMs e pesticidas são seguros – ignore os histéricos anti-ciência que dizem que não são.
Geralmente é uma elite de classe média alta, morando no centro metropolitano, que compra alimentos orgânicos e livres de transgênicos em lojas chiques. Tudo bem, ninguém realmente tem um problema com as pessoas pagando mais por embalagens cartonadas ecológicas e alimentos sem benefícios adicionais à saúde. O que preocupa, porém, é que, cada vez mais, as mesmas pessoas querem impor seus hábitos aos que não acreditam e aos que não podem pagar.
Apesar das evidências científicas que mostram a segurança de cultivos geneticamente modificados e pesticidas modernos, grupos ativistas radicais estão tentando bani-los. Mas como alguns políticos ainda estão optando por ouvir argumentos científicos, os ativistas estão atirando no mensageiro.
O chefe da Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA), Dr. Bernhard Url, diz que só porque você não gosta dos resultados, 'não atire na ciência'. Ele acrescenta que “se a ciência se tornar apenas mais uma opinião, que pode ser negligenciada em favor da superstição, isso acarreta um enorme risco para a sociedade”.
comissário de saúde da UE Vytenis Andriukaitis fala até de uma nova 'Idade Média' para Ciência e de uma caça às bruxas. O ex-ministro da saúde da Lituânia aponta até para jornais consagrados como o francês o mundo deturpando evidências científicas, dizendo: 'Enviamos [informações] várias vezes para explicar a realidade, [mas] não importa. Não funciona.
Ele poderia estar falando sobre o ministro Defra do Reino Unido, que aparentemente quer proibir até mesmo fertilizantes sintéticos, ou o ministro da agricultura francês, que diz que a agricultura deve voltar às práticas dos nossos 'avós'. Não importa que o UE já tem que importar alimentos para ter o suficiente para comer. Os burocratas da Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação estão impondo as mesmas práticas orgânicas regressivas e de baixo rendimento aos agricultores africanos desnutridos em nome da promoção – isso não é brincadeira – da agricultura “camponesa”.
Ativistas anti-ciência provavelmente não se importam. Os cientistas que falam entusiasticamente sobre novos tipos de culturas possibilitadas por novas formas de edição de genes que poderiam banir a insegurança alimentar do mundo serão abafados por uma avalanche de falsas alegações não científicas. Enfrentar essa multidão com fatos faz com que você seja caluniado e rotulado da maneira mais colorida possível.
Mais uma vez, ninguém se opõe à venda de alimentos alternativos. No entanto, também é prerrogativa dos consumidores que optam por acreditar nas evidências científicas e nas conquistas da agricultura moderna comprar como bem entenderem. Em um sentido mais amplo, deveria ser o objetivo de todos os indivíduos esclarecidos defender o método científico, bem como o reino da livre expressão e debater.
Bill Wirtz é analista de políticas do Consumer Choice Center.
