L'agriculture biologique bénéficie de dérogations spéciales dans le discours public - elle ne fait en fait pas l'objet du même examen minutieux que d'autres méthodes agricoles. Et pourtant, l'agriculture biologique présente de nombreux inconvénients qui ne sont pas du tout compatibles avec la durabilité, selon toute définition raisonnable de ce terme. Pour un certain nombre de raisons, notamment ses faibles rendements et la nécessité conséquente d'affecter davantage de terres à la production agricole, l'agriculture biologique est particulièrement préjudiciable à la biodiversité.
ET SI NOUS ESSAYONS DE NOURRIR LE MONDE UNIQUEMENT AVEC DES ALIMENTS BIO?
La recherche a établi que le passage de toute l'agriculture actuelle à l'agriculture biologique augmenterait les émissions de gaz à effet de serre (GES) jusqu'à 70%. Les chercheurs ont analysé le passage hypothétique de la production agricole galloise et anglaise à l'agriculture biologique et ont constaté que la réduction des rendements des cultures dans l'agriculture biologique augmentait la nécessité d'importer des aliments de l'étranger. En incluant les GES émis par la culture de cette nourriture à l'étranger - une partie de l'équation souvent ignorée des défenseurs de l'agriculture biologique - le total des GES émis augmenterait entre 21% dans le meilleur des cas et un étonnant 70%, selon la quantité d'habitat naturel et de forêt qui devait être défrichés pour compenser le déclin causé par le passage de l'Angleterre et du Pays de Galles à la production biologique.
Pour l'Union européenne, qui vise un objectif de production bio de 25% en Europe, l'impact des importations outre-mer serait encore plus considérable. Alors que l'étude supposait que l'Angleterre et le Pays de Galles importeraient la majorité de la nourriture supplémentaire dont ils avaient besoin d'Europe, une UE biologique 25% comblerait ses déficits de production en important des aliments cultivés dans des pays moins développés avec des méthodes agricoles considérablement moins efficaces, ce qui augmenterait considérablement émissions.
De plus, nous savons que les primes pour les produits alimentaires biologiques s'élèvent en moyenne à environ 100%, ce qui signifie que les consommateurs paient pour des produits alimentaires moins durables tout en croyant faire exactement le contraire. Le passage à un paysage agricole biologique 100% augmenterait ainsi considérablement les prix des denrées alimentaires, ce qui serait dévastateur pour les consommateurs à faible revenu.
Ce site Web vise à identifier à quoi ressemblerait un supermarché dans un monde exclusivement biologique.
100% Magasin d'alimentation biologique
Bananes bio
3,50 € / kg
+100% | 1,75 €/kg21% plus de CO2
Tomates bio
3,46 € / kg
+100% | 1,73 € / kg21% plus de CO2
Lait Bio
2,28 € /L
+100% | 1,14 € /L21% plus de CO2
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L'agriculture biologique présente de nombreux inconvénients qui ne sont pas du tout compatibles avec la durabilité. Le passage à un paysage agricole biologique de 100% augmenterait les émissions de gaz à effet de serre (GES) jusqu'à 70% et augmenterait considérablement les prix des denrées alimentaires, ce qui serait dévastateur pour les consommateurs à faible revenu.
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