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les américains pour la réforme fiscale

L'emballage d'un certain nombre de produits alimentaires populaires a attiré l'attention des Les rapports des consommateurs, compte tenu de la présence de substances per- et polyfluoroalkyles (SPFA), à cause de quoi le géant de la restauration rapide McDonald's est actuellement face à des recours collectifs. Les demandeurs invoquent des risques pour la santé, mais McDonald's respecte actuellement les normes de l'industrie. Examinons donc ce que sont les PFAS, certaines contradictions pour ce cas et les implications globales des PFAS pour les pratiques commerciales.

Que sont les PFAS et quelles sont les préoccupations ?

Le PFAS est un famille chimique de plus 9,000 substances artificielles, allant du gaz aux liquides, qui ont une variété d'applications, d'être un barrière contre l'humidité pour gadgets technologiques servir de moyen pour améliorer la durabilité des implants médicaux

Les PFAS sont présents dans de nombreux articles ménagers, et sont souvent appelés 'Produits chimiques pour toujours' étant donné la difficulté à décomposer leurs composants concoctés. C'est précisément ce pouvoir durable qui rend le PFAS attrayant pour les contenants alimentaires. L'emballage avec PFAS peut supporter la chaleur, la vapeur, la saturation et la graisse, ce qui en fait une véritable innovation. 

Cependant, la fonctionnalité supérieure des PFAS ne signifie pas qu'ils doivent être utilisés en excès. Ce n'est pas parce que quelqu'un a une voiture rapide qu'il doit accélérer imprudemment sur l'autoroute. 

Certes, il y a d'importantes risques pour la santé en cas de surexposition aux PFAS et des débordements se produisent parfois. Heureusement cependant, un Profil toxicologique 2018 des perfluoroalkyles par l'Agence pour les substances toxiques et le registre des maladies indique que "les rejets industriels ont diminué depuis que les entreprises ont commencé à éliminer progressivement la production et l'utilisation de plusieurs perfluoroalkyles au début des années 2000". En plus de cela, un rapport du CDC montre que depuis 2000, "les niveaux sanguins moyens de SPFO ont diminué d'environ 84 % et les niveaux sanguins moyens d'APFO ont diminué d'environ 70 %", et des rapports récents montrent que les masses d'eau ne contiennent que des traces. des PFAS, et ils ont diminué.

Lorsque des niveaux plus élevés de PFAS sont présents dans les matériaux du sol et les voies navigables, cela est souvent lié aux communautés à proximité bases militaires et sites d'entraînement au feu. Les PFAS sont un composant majeur de la mousse anti-incendie, et bien que cette mousse ne poser de graves risques pour la santé, il existe actuellement pas d'alternative aussi efficace

Compte tenu de cette compréhension, il semble évident que l'accent devrait être mis sur la manière de prévenir la nécessité d'utiliser de la mousse anti-incendie plutôt que sur l'interdiction totale des PFAS. Tout comme cette voiture rapide, il est pratique d'avoir en cas d'urgence (et des interdictions générales résultent rarement dans des résultats positifs).

Quelle est la prochaine étape et qu'est-ce qui était déjà en préparation ?

Il convient de noter que si McDonald's pouvait avoir des emballages plus respectueux de l'environnement, il le ferait probablement. Selon son 2020-2021 Rapport d'étape sur l'objectif et l'impactl'année dernière, il a fait de grands progrès en s'assurant que la majorité de ses emballages alimentaires (99,6 %) étaient issus de fibres recyclées ou durables. Le rapport indique que "l'amélioration de la durabilité de nos emballages et la transition vers une économie circulaire sont des priorités absolues pour notre entreprise". 

Mais le changement prend du temps, et il n'est pas clair ce que les demandeurs du procès voudraient que McDonald's fasse entre-temps - revenir à la mousse de polystyrène? Et pour être franc, les compétences fondamentales fondatrices de McDonald's consistaient à servir des hamburgers et des frites aux clients, et non à un approvisionnement durable ou à la fabrication d'emballages.

Les PFAS resteront probablement un élément central des stratégies de conteneurisation pour les détaillants alimentaires jusqu'à ce que quelque chose de mieux se présente qui soit comparable ou supérieur. Et en fait, McDonald's peut aider mener la charge avec le financement trouver des options alternatives compte tenu de son engagement précédent à s'améliorer continuellement dans ce domaine. 

Dans une déclaration donnée À aujourd'hui, McDonald's a affirmé qu'il "se tient à son engagement envers la sécurité de ses aliments et de ses emballages alimentaires" et que le processus de prise de mesures pour supprimer l'utilisation de PFAS dans les emballages a commencé en 2008 avec pour objectif de l'éliminer complètement d'ici 2025.

Donc, se faire accuser d'un procès pour son emballage semble être une gifle, d'autant plus que de nombreuses chaînes de restaurants aspirent à récupérer les profits perdus à mesure que les politiques pandémiques sont levées. Et pour les restaurants aspirant à un rebond, les appels à modifier les achats d'emballages peuvent être trop lourds à supporter pendant une période de contraintes de la chaîne d'approvisionnement.

Quelles sont les intentions et les contradictions ?

Pour ceux qui ont vraiment peur de la présence de PFAS chez McDonald's, il est important de se rappeler que personne n'oblige personne à y manger (et les personnes concernées devraient probablement s'abstenir complètement de la restauration rapide, étant donné qu'une majorité de restaurants de Panera à Popeyes ont des niveaux de PFAS trouvés dans leur emballage).

La dure vérité est qu'être bon pour l'environnement n'est pas toujours propice aux besoins actuels. Prenons par exemple l'utilisation extrême de plastiques à usage unique tout au long de la pandémie, laisser seul la pollution générée par les masques jetables

Il est également important de se rappeler que lorsque nous faisons pression sur les entreprises pour qu'elles fassent ce que nous pensons être le mieux, cela peut parfois s'avérer pire - voyez comment l'interdiction de les pailles en plastique peuvent se retourner contre vous, ou comment les sacs fourre-tout en coton peuvent être un plus gros problème que leurs homologues en plastique, ou comment même les campagnes de plantation d'arbres peuvent devenir coûteuses pour l'environnement.

Comme pour tout dans la vie, il y a compromis – c'est pourquoi les PFAS utilisent devrait être évaluéselon l'exposition liée au risque pour chaque produit chimique ainsi que le but de son utilisation. Des efforts doivent également être déployés sur la meilleure façon de tester et traiter La présence de PFAS lorsqu'elle atteint des niveaux dangereux et toute découverte de l'utilisation abusive de ces produits chimiques doit être punie. 

Et cela nous amène à l'ironie du problème d'emballage de McDonald's. Il ne fait rien de mal puisque le La FDA a approuvé l'utilisation de PFAS dans les emballages alimentaires. 

Comme noté par la FDA, "la FDA n'a aucune indication que ces substances sont une préoccupation pour la santé humaine, en d'autres termes un risque pour la sécurité alimentaire dans l'alimentation humaine, aux niveaux trouvés dans cet échantillonnage limité."

En tant que telles, les poursuites en cours ne sont pas seulement un événement curieux, mais imposent une pression injustifiée sur tout détaillant lié à la présence de PFAS. 

Et pour ceux qui sautent dessus le train en marche en tant que contributeur à l'affaire du tribunal de la restauration rapide prétend, il convient de tenir compte des dommages collatéraux qui peuvent survenir. Plus de 90% des restaurants McDonald's sont des franchises, ce qui signifie que la plupart des magasins McDonald's sont détenus et exploités par propriétaires de petites entreprises au sein de votre communauté. 

Les petits magasins non affiliés à McDonald's peuvent également être touchés et faire pivoter avec crainte leurs achats d'emballages malgré le fait que ce qui est utilisé est sûr et approuvé, ce qui est un point important : McDonald's doit prendre en compte plus que la sécurité de l'environnement ; il doit également assurer la sécurité (ainsi que la satisfaction) de ses clients. Par exemple, bien que le papier enduit de PLA (acide polylactique) pourrait être une alternative choix d'emballage pour McDonald's, ce matériau n'est pas bien adapté au transfert de chaleur, et donc quelqu'un qui commande une boisson chaude peut ressentir la brûlure (et McDonald's n'est pas étranger à affaires judiciaires liées au café). 

Quel est le rôle du consommateur ?

Avant de porter plainte devant un tribunal ou d'accuser un acte répréhensible, les clients doivent cool avec la culture sue-happy et assument la responsabilité du rôle qu'ils jouent, car l'histoire a montré que, qu'une organisation veuille ou non faire du bien à la planète, cela ne sert à rien si les consommateurs ne sont pas de la partie. 

Et peut-être qu'aucune entreprise ne le sait mieux que Frito Lay. Pendant quatre ans, elle a investi dans la création d'un sac entièrement compostable pour ses collations SunChip, seulement pour qu'elles soient supprimées en quelques 18 mois en raison de réclamations de consommateurs. La raison pour éviter l'effort de développement durable de SunChip était simplement parce que les consommateurs n'a pas aimé le bruit qu'il a fait. 

Imaginez simplement le nombre de plaintes que McDonald's recevrait de la part d'acheteurs bruyants si son emballage ne parvenait pas à contenir les gouttes de graisse ou la chaleur du café contenue. 

Considérations et implications

De nouvelles inventions rendent le monde meilleur et plus sûr chaque jour, et étant donné que les PFAS ont un impact sur de nombreuses industries, il existe une forte incitation à ce que des innovations alternatives se concrétisent au fil du temps pour apaiser les différentes parties prenantes présentes, conduisant ainsi à des options plus sûres. 

Prenons par exemple, vapoter, lequel est 95 % moins nocif que la cigarette. Le vapotage a avéré être une alternative intéressante pour ceux qui cherchent à arrêter de fumer mais qui ont peu réussi à arrêter de fumer. Bien qu'il soit préférable de ne pas ingérer de nicotine dès le départ, le vapotage est certainement une étape dans le bonne direction pour les personnes désireuses de s'éloigner de la consommation de tabac. 

Et, en ce qui concerne la consommation, la plupart des gens feraient probablement mieux de ne pas manger de Big Mac régulièrement. Même McDonald's le reconnaît et a déployé le Mc Plant – une alternative végétalienne. Et pour l'instant, Les ventes de McPlant s'avèrent solideset les problèmes d'emballage des PFAS ne semblent pas être dissuasifs. 

À la fin de la journée, expérimentation est nécessaire pour que les entreprises fassent progresser leurs offres, ce qui peut conduire à une société améliorée. Une place de marché qui lie les entrepreneurs avec règles et décisions n'encouragera guère l'exploration d'innovations - et les entreprises auront tendance à craindre leur clientèle plutôt qu'à vouloir les satisfaire. Les consommateurs doivent se méfier de l'utilisation du pouvoir des tribunaux plutôt que le pouvoir de leur bourse d'influencer les pratiques commerciales.

Publié à l'origine ici

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