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Politique alimentaire

Joe Biden peut-il rétablir les négociations sur le commerce alimentaire avec l'Europe ?

Pour l'UE, la politique internationale de l'ancien président Donald Trump était considérée comme une régression majeure de la politique commerciale mondiale. Lorsque l'ancien président de la Commission européenne, Jean-Claude Juncker, a signé l'accord commercial UE-Japon en 2018 – abolissant pratiquement tous les droits de douane – l'Europe a vendu cette décision comme étant en contraste significatif avec le protectionnisme adopté aux États-Unis. Cela dit, de nombreux États membres de l'UE préfèrent que les consommateurs n'achètent que des produits européens lorsqu'il s'agit de nourriture, même au détriment d'accords commerciaux majeurs.

Lorsque l'Europe et les États-Unis ont trébuché sur la conclusion du Partenariat transatlantique de commerce et d'investissement (TTIP), ce n'était pas à cause de l'administration Obama de l'époque. Les accords commerciaux doivent être approuvés par les parlements nationaux, et l'opposition du parlement wallon (sud de la Belgique) a empêché la signature de l'accord. Depuis lors, davantage de pays membres de l'UE ont rejoint le club protectionniste. La France et l'Irlande se sont montrées farouchement opposées au commerce entre l'UE et le Mercosur, le bloc commercial sud-américain, en raison de la concurrence qui en résulterait pour leurs producteurs nationaux de bœuf.

Il y a un an, le secrétaire américain à l'agriculture, Thomas Vilsack, expliquait au Parlement européen dans une apparence virtuelle que les différences dans la façon dont l'Europe et les États-Unis traitent la protection des cultures et le génie génétique sont un obstacle au commerce des deux blocs. L'UE cherche à réduire de moitié son utilisation de pesticides d'ici 2030, avec sa directive sur l'utilisation durable des pesticides (SUD) qui sera bientôt publiée, et elle prévoit de continuer à interdire la technologie du génie génétique sur la base d'une législation remontant à 2001. 

Cependant, les réformes agricoles ambitieuses sont maintenant remises en question par ses propres pays membres : les pays d'Europe centrale et orientale ont affirmé que les objectifs n'étaient pas réalisables. Le président français Macron a déclaré en mai que les "objectifs de la stratégie doivent être revus car en aucun cas l'Europe ne peut se permettre de produire moins", et il a ajouté qu'une "crise alimentaire profonde" pourrait émerger dans les mois à venir.

Les désaccords à Bruxelles ont atteint la Commission européenne, le bras exécutif de l'Union européenne. Le commissaire à l'agriculture Janusz Wojciechowski chante un air différent de celui du commissaire au Green Deal Frans Timmermans. Wojciechowski vise à bloquer la publication des objectifs de réduction des pesticides, tandis que Timmermans qualifie d'opportunistes les opposants aux réformes à la lumière de la guerre en Ukraine.

Contrairement au système fédéral américain, la Commission européenne aura besoin du soutien d'un grand nombre d'États membres avant de procéder, ce qui rend la réduction de 50 % plus improbable qu'on ne le pensait auparavant. En plus de cela, L'Angleterre réfléchit actuellement à une législation (déjà présenté à la Chambre des communes) qui légaliserait l'édition de gènes dans le secteur alimentaire, dans ce qui est l'une des ruptures réglementaires importantes depuis le Brexit. Pendant ce temps, l'Union européenne, qui aurait révisé ses statuts en la matière, subit des pressions en tant que l'un des rares pays développés restants qui n'autorise pas les nouvelles technologies dans l'alimentation.

La question existentielle pour les législateurs européens est de savoir dans quelle mesure les règles alimentaires de l'UE sont censées être exportées ailleurs. Le bloc se targue de normes alimentaires élevées – mais se surprend simultanément à contredire ses propres agences de sécurité alimentaire et se retrouve mêlé à des différends à l'Organisation mondiale du commerce (OMC) sur l'interdiction de pesticides spécifiques. Selon Bruxelles, les outils de protection des cultures interdits dans l'UE ne devraient pas non plus être importés d'ailleurs. Pourtant, au lieu de régler les problèmes de réglementation avec ses partenaires commerciaux, l'Europe prend une décision unilatérale et informe les nations commerçantes par le biais de communiqués de presse. À une époque où l'Europe dépend plus que jamais des nations amies pour fournir quoi que ce soit, du blé à l'alimentation animale, il est difficile d'imaginer que cette approche durera longtemps.

Pour l'administration Biden, cela représente une opportunité de rétablir les négociations sur le commerce alimentaire avec l'Europe. Pendant trop longtemps, les produits américains ont été tenus à l'écart du marché européen en raison d'une méfiance exagérée à l'égard des normes alimentaires américaines. Alors qu'il se rend compte que l'Europe a besoin de partenaires fiables pour assurer son autonomie stratégique, Washington devrait tendre la main et saisir l'opportunité. Peut-être avons-nous besoin d'un TTIP 2.0, ou du nom que nous choisissons de nommer ces jours-ci.

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PAS DE CRISE ALIMENTAIRE… VRAIMENT ?

L'Union européenne semble avoir choisi de déformer la réalité de notre crise alimentaire. Comme ce ne serait pas un problème, elle fait même tout son possible pour l'aggraver…

Des commissaires qui prétendent que nous avons une récolte record et que la situation est non seulement bien, mais excellente… cela nous fait indéniablement penser à La ferme des animaux de George Orwell.

Curieusement, nos dirigeants politiques n'augmentent même pas la production, tout en prétendant qu'il n'y a pas de crise alimentaire. Le commissaire européen à l'environnement, Virginijus Sinkevičius, a récemment déclaré à la presse que l'augmentation de la production alimentaire en Europe n'était qu'une simple « solution à court terme pour réagir à la crise ».

Alors que la Russie attaque les silos à grains ukrainiens et bloque les navires pour l'exportation, le prix mondial des céréales est en hausse. En outre, la guerre entre la Russie et l'Ukraine affecte tous les produits, des huiles au miel, en passant par les engrais et les aliments pour animaux. Il en résulte une inflation des prix alimentaires qui, même selon les chiffres officiels (et nous savons à quel point les États savent les minimiser), dépasse les 8%.

De 3 à 25% d'inflation…

La France connaît heureusement une inflation des prix alimentaires relativement faible, de seulement 3%, parce qu'elle applique des politiques qui l'ont maintenue historiquement autonome ; mais des pays comme l'Allemagne (11%), l'Autriche (8,5%) ou les Pays-Bas (9%) n'ont pas la même configuration.

En Europe centrale et orientale, la situation est pire : étant donné qu'un grand nombre de leurs systèmes alimentaires se sont spécialisés dans des cultures spécifiques (généralement celles qui rapportent le plus de subventions aux agriculteurs), ces pays ne sont pas préparés à affronter cette tempête et se vérifie avec des taux d'inflation de 12% en Pologne, 15% en Roumanie, 19,5% en Hongrie et même 25% en Lituanie.

Le blocus céréalier provoqué par la Russie frappe les pays en développement encore plus durablement que l'Europe continentale. L'Afrique du Nord et le Moyen-Orient sont lourdement touchés par l'absence de céréales ukrainiennes importées. L'Europe pourrait, si elle le voulait, augmenter ses propres niveaux de production et s'assurer d'aider ces pays dans le besoin avec nos exportations (tout en soulageant nos propres besoins alimentaires), et ainsi éviter que d'autres pays, comme la Chine et la Russie, renforcent leurs liens diplomatiques avec ces nations.

Non seulement la Commission européenne ne semble pas croire qu'il s'agit d'un problème, mais elle fait tout son possible pour l'aggraver. Sa stratégie « De la ferme à la fourchette » vise à réduire de 10% les terres agricoles en Europe au cours des prochaines années. Un objectif étrange, puisque les recherches ont démontré que les modèles comparatifs indiquent que le pic d'utilisation des terres agricoles a déjà été atteint. Cela signifie que, malgré une population croissante, l'humanité ne devrait plus augmenter ses besoins en terres à des fins agricoles.

Encore plus de dépendance

Même si c'est le cas, la production alimentaire continue de croître car les techniques agricoles modernes nous permettent de créer plus de rendements avec la même quantité, ou même un peu moins de terres. Une chute plus soudaine et significative de 10% plongerait en revanche notre système alimentaire dans un désarroi inutile, et compliquerait encore davantage nos relations avec la Russie et notre dépendance à son futur. Notre modèle agricole est une ligne délicate de l'offre et de la demande, et l'autre comporte des risques énormes.

En outre, la Commission européenne prévoit également de réduire l'utilisation des pesticides par le biais de la directive sur l'utilisation durable des pesticides (SUD). Réduire de moitié l'utilisation des pesticides d'ici 2030, voilà qui n'est pas du goût de certains : dix pays de l'UE se sont plaints de la manière dont la Commission calcule l'objectif de réduction des pesticides. Un calcul qui sera injuste, étant donné la grande variation de l'utilisation par hectare entre les agriculteurs des différents pays de l'UE.

La Commission européenne tarde également à autoriser les nouvelles technologies d'édition de gènes pour la production alimentaire. En Angleterre, où une législation est désormais sur la table pour rendre disponible cette technologie éprouvée (déjà utilisée en Israël, aux États-Unis et au Canada), le gouvernement a clairement fait savoir qu'elle pouvait lutter contre l'insécurité alimentaire.

Cependant, malgré la volonté d'Emmanuel Macron de s'engager dans cette voie, l'Allemagne continue de bloquer. La ministre allemande de l'Environnement, Steffi Lemke, a en effet rejeté le projet de la Commission européenne consistant à proposer de nouvelles règles pour les cultures produites à l'aide de nouvelles techniques génomiques, telles que CRISPR-Cas9, affirmant que ce n 'était pas nécessaire, affirmant même qu'elle « ne voi[t] pas la nécessité d'une nouvelle réglementation ».

Le problème des normes

L'Union européenne veut le beurre et l'argent du beurre. Elle veut à la fois prétendre que les normes alimentaires en Europe sont les plus élevées qui soient, et que ces normes alimentaires (non viables) produisent des aliments disponibles et bon marché.

Malheureusement pour la Commission, pour que cela soit vrai dans un communiqué de presse, il faut qu'elle déforme l'un des deux facteurs, et il semble qu'elle ait choisi de déformer la réalité de notre crise alimentaire.

Elle suit les recommandations d'activistes environnementaux délirants, qui préféreraient que nous revenions à une version nostalgique de « l'agriculture paysanne », qui est à la fois horriblement inefficace et malsaine pour l'environnement et les consommateurs.

En fait, l'agriculture biologique qu'ils aiment tant a besoin de plus de terres agricoles pour produire la même quantité de nourriture. Donc, en substance, réduire les terres agricoles tout en passant à l'alimentation bio signifie une chose : nous recevons tous moins à manger, même si nous dépensons plus.

Donner aux gens moins à manger en temps de crise ? Il est assez simple de prévoir comment cela se terminera.

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Ce que les États-Unis peuvent apprendre de la crise alimentaire induite par la guerre en Europe

Levez les sanctions contre la Russie et nous permettrons à l'Ukraine d'exporter sa nourriture : c'était le message que le vice-ministre russe des Affaires étrangères, Andrey Rudenko, a récemment transmis à ses homologues européens. Moscou a été chargé d'empêcher les navires de transport ukrainiens transportant du grain de traverser la mer Noire. Environ 24 millions de tonnes de blé et de maïs ne peuvent actuellement pas quitter le pays car les prix explosent. Les prix du blé ont bondi, doublant désormais par rapport à l'année dernière, tandis que les prix du maïs ont augmenté de 82 %.

Alors que l'Europe se démène pour trouver des importations alimentaires d'autres partenaires commerciaux – la Russie étant sanctionnée et l'Ukraine incapable d'exporter – les législateurs sont divisés sur les étapes à suivre. En fait, l'Union européenne avait discuté d'une réforme globale de son système agricole par le biais des plans dits « de la ferme à la fourchette ». Cette feuille de route vise à réduire les terres agricoles de 10 %, à réduire de moitié l'utilisation de pesticides et à porter l'agriculture biologique à un quart de l'utilisation globale des terres agricoles, contre 8 % actuellement. Les représentants des agriculteurs avaient critiqué les plans et l'USDA publié une analyse d'impact montrant que les réformes conduiraient à une réduction du PIB entre 7 et 12 %. Cependant, les politiciens de Bruxelles ont insisté sur le fait que les plans étaient nécessaires pour le bien des objectifs de réduction des émissions de dioxyde de carbone du bloc.

Maintenant que la guerre en Ukraine dure plus longtemps que prévu, le vent tourne.

Le plus grand groupe parlementaire du Parlement européen et le président français Emmanuel Macron ont clairement indiqué que "De la ferme à la fourchette" arrive au mauvais moment et qu'en temps de guerre, l'Europe ne peut pas se permettre des réformes ambitieuses. À cela s'ajoute la pression du Brexit Grande-Bretagne : l'Angleterre vient de présenter une législation qui légaliserait l'édition de gènes dans la production alimentaire, ce qui est de loin la divergence la plus importante par rapport à la législation de l'UE depuis la sortie. Un conseiller du département britannique de l'environnement a déclaré que cela aurait de nombreux avantages, allant de la création de cultures plus résistantes à la crise climatique, aux ravageurs et aux maladies à l'augmentation des rendements des cultures, ce qui pourrait aider à lutter contre la faim dans le monde. Tous ces facteurs ne sont pas seulement cruciaux à long terme, mais peuvent également aider le pays à surmonter les perturbations de la chaîne d'approvisionnement alimentaire telles que celles créées par la guerre en Ukraine.

Cela arrive à un moment où les scientifiques vient de se développer une tomate génétiquement modifiée qui augmente les niveaux de vitamine D. Entre 13 et 19 % des Britanniques ont un faible taux de vitamine D, ce qui rend des innovations comme celles-ci essentielles.

Les législateurs américains ont, par le passé, tenté de copier les réglementations alimentaires de l'Union européenne. Le Protect America's Children from Toxic Pesticides Act (PACTPA), soutenu par des législateurs tels que Sens. Elizabeth Warren (D-Mass.), Cory Booker (DN.J.) et Bernie Sanders (I-Vt.) règlements en droit fédéral. Ce projet de loi, qui pourrait être approuvé par les démocrates, saperait tout le système alimentaire américain tel que nous le connaissons. Les États-Unis ont toujours préféré l'innovation à une approche belliciste du principe de précaution, c'est pourquoi, contrairement à l'Europe, ils ont assuré que la nourriture est facilement disponible et abordable. En 2020, les Américains ont dépensé 5% de leur revenu disponible en épicerie, par rapport à 8,7 % en Irlande (le plus bas de l'UE), 10,8 % en Allemagne, 12 % en Suède, 17 % en Hongrie et 25 % en Roumanie.

À l'échelle mondiale de la production alimentaire, les États-Unis ont déjà pris du retard sur la Chine et l'Inde. La part des deux pays dans les exportations alimentaires est négligeable par rapport à la production nationale globale. Cependant, libérés des restrictions croissantes imposées à l'agriculture moderne, ils pourraient bientôt accroître la concurrence économique sur les marchés alimentaires internationaux. La Chine est déjà le principal partenaire commercial d'un nombre croissant de pays dans le monde, en particulier dans les pays en développement.

Les États-Unis ne peuvent pas se permettre de prendre du retard dans le commerce alimentaire mondial et doivent garantir leur avantage concurrentiel pour soutenir leurs alliés en temps de crise.

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LE NUTRI-SCORE SERA-T-IL BIENTÔT ABANDONNÉ ?

Pendant des années, ce système a été présenté comme un élément essentiel de l'information des consommateurs, au point qu'une adoption à l'échelle de l'UE était diffusée. De nouvelles informations justifient plutôt son abandon.

Le système du Nutri-Score est en principe clair. Il vise à renseigner les consommateurs sur la valeur nutritionnelle d'un produit sur une échelle de A à E – A étant la note la plus positive – et, en couleur, du vert au rouge. La France est adepte de ce système depuis 2016, mais dans un système de volontariat pour les entreprises. En 2019, une loi rendait cependant la mention du Nutri-Score obligatoire sur les publicités pour des aliments à partir du 1euh janvier 2021.

Par ailleurs, l'adoption obligatoire en France et dans l'ensemble de l'Union européenne dès 2022 était diffusée.

L'Allemagne aussi s'est montrée alliée dans la bataille en faveur du Nutri-Score. Une enquête menée auprès des consommateurs par le ministère fédéral de l'Alimentation et de l'Agriculture, présentée en juillet 2019, a montré que les consommateurs préféraient le Nutri-Score. Du moins, c'est ce que l'on peut lire sur le site web du ministère.

Un sondage Forsa similaire, commandé cette fois par l'ONG Foodwatch, a été publié en août 2019. Là encore, la plupart des consommateurs étaient favorables au Nutri-Score. Il est toutefois intéressant de noter que l'enquête Forsa n'a pas clairement déclaré que ce label deviendra bientôt obligatoire.

Cette précision n'était pas faite dans le sondage du gouvernement fédéral, où il n'était même pas possible de rejeter le Nutri-Score. Il s'agissait uniquement de savoir comment les consommateurs perçoivent et interprètent la partition. Conclusion du ministère, dès le titre de son communiqué : « Les consommateurs veulent le Nutri-Score. »

Un système facile à détourner

Ces consommateurs savent-ils que le Nutri-Score ne dit pas si un aliment est sain ou non ? Difficile à imaginer, car l'information a simplement été cachée dans entre les lignes. En effet, si l'on calcule le nombre de calories ainsi que les nutriments favorables et déduits, on n'obtient pas pour autant un mélange sain pour l'alimentation quotidienne.

En outre, les producteurs peuvent s'adapter aux calculs du Nutri-Score de manière à induire de nombreux consommateurs en erreur. Ainsi, le « pain complet » peut être enrichi industriellement en fibres pour obtenir un meilleur score, sans pour autant être plus sain. De même, la réduction des graisses et leur remplacement par des glucides – en particulier des glucides raffinés – ou la substitution du sucre par des édulcorants de synthèse ne peut être échoué comme un progrès dans la lutte contre l'obésité et les maladies qui y sont lié. Noémie Carbonneau, psychologue nutritionniste canadienne, déclare à ce sujet qu' « il est très dangereux d'avoir une vision en deux parties de la et de dire : 'C'est bon ou ce n'est pas bon' ».

Avec le Nutri-Score, la politisation de la science ne s'arrête cependant pas aux aliments. Cette année, des fromages français qui avaient initialement reçu un « E » ont ainsi mystérieusement été surclassés sur le plan nutritionnel par le ministère compétent. Tandis que d'autres fromages, comme le fromage frais, n'ont plus du tout été reconnus comme des fromages.

Les Italiens créent une alternative

Pendant ce temps, les régulateurs italiens ont créé « Nutrinform », un concurrent du Nutri-Score qui cherche à rendre compte des produits régionaux protégés, en indiquant le contexte dans lequel ils sont consommés.

Certains produits traditionnels riches en sucre, en sel et en graisse ne dépasseront jamais en effet la note C dans le Nutri-Score, quel que soit le contexte de leur utilisation. Par exemple, l'huile d'olive serait mal notée, même si sa consommation par repas est très faible. Le système italien tente de tenir compte de cette situation, mais il est également plus intéressé par la protection du régime méditerranéen que par l'information des consommateurs.

La seule étude désignée par des paires sur le sujet du Nutri-Score (publiée en 2016 dans l'Journal international de la nutrition comportementale et de l'activité physique) explique que les consommateurs ne mangeraient pas plus sainement grâce au modèle Nutri-Score et que, dans la plupart des catégories de produits (sucreries, pâtes, viandes, etc.), le choix ne varie peut-être pas.

Mais les problèmes du Nutri-Score vont bien au-delà de ce malentendu. Le système ne prend en compte qu'un nombre très limité de nutriments (sel, sucre, graisses saturées, fibres et teneur en fruits ou légumes), en ignorant les autres. Même Olivier Andrault, de l'Union française des consommateurs (UFC), qui voit pourtant le Nutri-Score d'un bon œil, expliqueait fin 2019 que « le Nutri-Score n'est pas complet, car il ne tient pas compte de la présence d'additifs ou d'acides gras trans et n'indique pas clairement la fréquence à laquelle les produits peuvent être consommés sur la base de leur évaluation ».

Heureusement, d'après les autorités italiennes, la France serait sur le point d'abandonner le Nutri-Score au plan européen. « Nous allons approfondir ce sujet dans les prochains jours, mais il semble assez clair que même la France recule devant cette idée malsaine de donner une couleur aux aliments et de les étiqueter bons ou mauvais sans véritable méthode scientifique », a déclaré le ministre italien des Politiques agricoles, alimentaires et forestières, Stefano Patuanelli, le 26 novembre dernier.

Que devient la pyramide alimentaire ?

De manière générale, il faut se méfier lorsque l'État veut définir le modèle alimentaire des citoyens. Qui ne se souvient pas de la pyramide alimentaire avortée, cette forme triangulaire colorée que l'on trouve dans les pages de manuels scolaires depuis le début des années 1990 (des images d'une brique de lait, d'une cuisse de poulet et de tiges de brocoli) ?

Conscients de leur devoir, les élèves étudiaient ces « éléments constitutifs d'une alimentation saine » et juraient de consommer chaque jour leurs trois portions de produits laitiers ainsi que beaucoup de pain, de riz et de pâtes, afin de jeter les bases d'une alimentation saine.

Aujourd'hui, nous savons cependant que non seulement la pyramide alimentaire est basée sur des hypothèses erronées, mais, en plus, le respect de ses prescriptions peut en fait être causé et conduire à une alimentation malsaine.

Le problème de toute étiquette gouvernementale concurrente sera désormais qu'elle servira les intérêts de ceux qui l'ont établi. Mais la réalité est que la science nutritionnelle est une science, pas une politique.

La meilleure façon pour les consommateurs de suivre un régime alimentaire sain est donc de faire de l'exercice et de consulter leur médecin ou leur nutritionniste pour savoir ce qui leur convient le mieux. L'individualisation de notre approche de l'alimentation est plus efficace que le vieux mécanisme d'uniformisation de l'État.

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Le Congrès veut copier certaines des pires règles alimentaires de l'UE. C'est une mauvaise idée

Il n'y a tout simplement aucun argument en faveur de la copie des réglementations alimentaires de l'UE.

Une législation imminente au Congrès américain pourrait imiter les normes alimentaires européennes en copiant la réglementation agricole européenne. PACTE (Protect America's Children from Toxic Pesticides Act), une loi parrainée par les sénateurs Elizabeth Warren, Cory Booker et Bernie Sanders interdirait tout pesticide illégal dans les États membres de l'Union européenne, dans l'Union européenne elle-même ou au Canada.

Pour de nombreux Américains, l'Europe représente l'incarnation de la civilisation culinaire, et il est vrai que les normes italiennes pour les pâtes, la norme française pour le pain et les normes espagnoles pour les fruits de mer dépassent souvent de loin ce que le restaurant moyen servira aux États-Unis. Mais cela dit, il ne faut pas confondre la présence d'écoles de cuisine de premier ordre en France avec un meilleur marché alimentaire. L'hostilité croissante de l'Europe envers la protection des cultures sous forme de pesticides ne va pas se rendre service.

L'une des pierres angulaires des ambitions continues de l'UE de réorganiser sa réglementation alimentaire est la « Stratégie de la ferme à la fourchette», connu sous le nom de F2F. Cette stratégie, qui fait partie du « Green Deal européen », est une feuille de route pour un ensemble de projets de loi qui devraient frapper la législature de l'UE dans les années à venir. Deux de ses propositions fondamentales sont une réduction des pesticides de 50 % d'ici 2030 et l'augmentation de la production d'aliments biologiques à 25 % d'ici 2030 (elle est actuellement d'environ 8 %).

La Commission européenne n'a pas encore publié d'analyse d'impact sur ce que la stratégie de la ferme à la table signifierait pour les agriculteurs et les consommateurs. Malgré les appels répétés des parlementaires européens, il n'a pas été en mesure de fournir des chiffres précis étayant l'argument politique selon lequel ces réformes environnementales seraient également bonnes sur le plan économique. Heureusement, le département américain de l'Agriculture (USDA) a sa propre étude. En fait, lorsque l'USDA a réalisé une évaluation d'impact, elle a constaté que, s'il était mis en œuvre, le F2F entraînerait une réduction de 12 % de la production agricole en Europe et augmenterait les prix des biens de consommation de 17 % dans l'UE, de 5 % dans aux États-Unis et de 9 % dans le monde.

En outre, l'USDA a également constaté que dans le scénario d'adoption, les flux commerciaux seraient réduits et que le PIB de l'Europe diminuerait de manière significative en raison de l'augmentation des prix des denrées alimentaires (la baisse du PIB de l'Europe représenterait 76 % de la baisse globale du PIB mondial alors que un résultat de F2F).

Les pays en développement seraient également durement touchés. Parce qu'à la suite de ces règles alimentaires strictes, l'UE mettrait en place des mesures protectionnistes.

"D'ici 2030, le nombre de personnes en situation d'insécurité alimentaire dans le cas d'une adoption par l'UE uniquement augmenterait de 22 millions de plus que prévu sans les stratégies proposées par la CE", USDA conclu.

Vous pourriez vous demander pourquoi tout cela est important, puisque les Européens paient moins pour des aliments qui, apparemment, sont aussi mieux cuits. Il est vrai que faire l'épicerie en Allemagne peut être assez révélateur pour les Américains - une livre de saumon fumé sauvage coûte entre $10 et $20 en Amérique (ou plus), tandis qu'en Allemagne ces prix varient entre $2 et $10. Cela est principalement dû au fait que les États-Unis n'inondent pas leurs agriculteurs et leurs pêcheurs des mêmes somptueuses subventions agricoles que l'Europe. Alors que les États-Unis subventionnent également les agriculteurs, Des études montrent que l'Europe « sur-subventionne » de loin les États. Ainsi, alors que les prix des supermarchés sont plus bas pour les consommateurs, ce sont les déclarations de revenus des Européens qui racontent la vraie histoire. Dans des pays comme la Belgique, les taux effectifs d'imposition sur le revenu (avec sécurité sociale) sont supérieurs à 50 %. En effet, les travailleurs belges célibataires sont les plus taxés de l'ensemble de l'OCDE, et ils sont suivis de près par ceux de l'Allemagne et de la France, tous deux approchant la barre des 50 %. Et cela n'entre même pas dans les détails de la manière dont l'Union européenne utilise ses subventions agricoles pour saper les producteurs des marchés en développement et, comme le New York Times Mets-le, comment les oligarques traient ces millions de subventions agricoles à leur profit.

Réduire les pesticides par décret politique plutôt que par des technologies innovantes est une approche non scientifique. Si l'argument de l'Union européenne était qu'avec des équipements agricoles modernes, tels que les pulvérisateurs intelligents, la quantité de pesticides pourrait être réduite parce que les agriculteurs sont en mesure de rendre leur utilisation plus efficace, alors ce serait une approche avant-gardiste. Au lieu de cela, l'objectif de réduction de 50 % semble bien sur une affiche, mais n'a pas grand-chose à voir avec l'élaboration de politiques fondées sur des preuves. Après tout : si les 100 % existants sont mauvais pour la santé humaine, pourquoi limiter seulement 50 %, et pas l'intégralité de toutes ces substances ?

C'est d'ailleurs ce que l'UE a fait à grande échelle avec néonicotinoïdes, en interdisant certains à usage agricole. Les néonicotinoïdes, ou néonicotinoïdes, sont des insecticides essentiels pour que les agriculteurs ne perdent pas une quantité importante de leurs récoltes à chaque saison. En décembre de l'année dernière, le Parlement français a voté pour une suspension de trois ans de l'interdiction des néonics, car les producteurs de betteraves sucrières risquaient de faire faillite en raison de pertes de récoltes. Les interdictions existent en Europe parce que les néonicotinoïdes ont été accusés de nuire aux pollinisateurs.

La "Abeille-pocalypse» au début des années 2000 a d'abord été imputée aux OGM, puis par la suite aux néonics lorsque l'argument OGM s'est rapidement révélé faux. Mais les néonics ne sont pas non plus en faute. Les réductions et les disparitions de colonies d'abeilles se produisent naturellement et périodiquement tout au long de l'histoire. En fait, il y a eu des déclins sporadiques des colonies d'abeilles tout au long de l'histoire (enregistrée), à savoir les 19e et 20e siècles, avant l'introduction des néonics en 1985. En fait, non seulement les abeilles ne sont pas affectées par les néonics, mais elles ne déclinent même pas.

Comme le Poste de Washington rapporté dans deux articles distincts en 2015— »Annulez l'apocalypse des abeilles : les colonies américaines d'abeilles domestiques ont atteint leur plus haut niveau en 20 ans" et "Croyez-le ou non, les abeilles se portent très bien", l'hystérie du déclin mondial des abeilles est tout simplement inexacte. Vous pouvez même le faire vous-même : visitez le site Web de l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), sélectionnez « ruches » dans la section des données visualisées et cliquez sur le pays ou la région de votre choix. La plupart des pays et régions ont une tendance à la hausse constante de la prévalence des abeilles. Aux États-Unis, la population d'abeilles devrait en effet doubler dans les années à venir par rapport au niveau des années 1960.

Alors pourquoi mentir à ce sujet ? Pourquoi est-ce un récit si répandu que les OGM (ou n'importe quel pesticide donné de la journée) tuent les abeilles ? L'argument est politiquement commode, mais pas scientifiquement solide. En Europe, les ennemis de l'agriculture moderne ont une vision du monde qui ne correspond pas à la société du confort et de la disponibilité. Le commissaire européen au pacte vert François Timmermans a déploré en mai de l'année dernière (rappelez-vous que nous sommes au plus fort du premier verrouillage du COVID-19) que "nous nous sommes habitués à ce que la nourriture soit trop bon marché".

Il ne voulait pas dire que les subventions agricoles étaient disproportionnées, mais plutôt que pouvoir acheter de la viande ou du poisson n'importe quel jour et à bas prix était problématique par nature. Pour un homme payé $30 000 par mois pour son travail à la Commission, alors que les consommateurs roumains payaient plus de 20 % de leur revenu en nourriture, c'est la définition d'un sourd.

Aux États-Unis, la disponibilité et la concurrence sont essentielles. De plus, alors que l'Europe rêve d'un monde où la nature n'envoie poliment aucun insecte pour manger nos récoltes, aucune moisissure pour s'abattre sur les stocks alimentaires et où aucune autre condition naturelle ne pourrait mettre en danger la sécurité alimentaire, les États-Unis ont toujours permis l'innovation scientifique. Par exemple, les États-Unis sont loin en avance sur le développement du génie génétique, tandis que l'Europe est à la traîne.

Il n'y a tout simplement aucun argument en faveur de la copie des réglementations alimentaires de l'UE.

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Combattez la contamination par les mycotoxines grâce à une technologie moderne

Chaque consommateur connaît ce problème : vous rentrez d'un long voyage mais les fruits, légumes et yaourts sont encore au frigo. "Les dates de péremption ne sont qu'une astuce de l'industrie pour vendre plus de nourriture" est une pensée qui amène certains à ignorer la moisissure qui s'est formée sur tous ces articles au fil du temps, voire à considérer que la nourriture est donc saine.

Selon une étude de l'Université de Copenhague, de nombreux consommateurs pensent que la moisissure est un signe de « naturalité ». « Ce qu'on appelle objectivement sale nous fait moins peur que des pommes qui ne pourrissent jamais. De même, avoir de la saleté sous les ongles est devenu un signe de santé », explique Kia Ditlevsen, professeur associé au département d'économie de l'alimentation et des ressources de l'UCPH.

Cependant, la réalité est très différente. La moisissure transporte des mycotoxines, qui sont dangereuses pour la santé humaine et, dans certains cas, peuvent être mortelles. Ces métabolites toxiques sont divisés en sous-catégories, à savoir les aflatoxines, l'ochratoxine A (OTA), les fumonisines (FUM), la zéaralénone (ZEN) et le déoxynivalénol (DON - également connu sous le nom de vomitoxine), qui peuvent tous être ingérés en mangeant des aliments contaminés, y compris des produits laitiers (car les animaux infectés peuvent les transporter dans le lait, les œufs ou la viande). 

Dans un réfrigérateur domestique, la moisissure peut se développer à cause d'un mauvais stockage - l'électricité a été coupée pendant longtemps et la chaîne de refroidissement a été interrompue, ou une exposition directe au soleil pendant une longue période - ou la simple péremption du produit. 

Le plus déconcertant, jusqu'à 28% de tous les cancers du foie dans le monde peuvent être attribués aux aflatoxines, et ses immunosuppresseur caractéristiques laissent les humains affaiblis contre d'autres maladies. Les caractéristiques sont connues de la science moderne depuis le début du siècle. 

En Afrique, c'est un épidémie mortelle. L'exposition à l'aflatoxine est plus mortelle que l'exposition au paludisme ou à la tuberculose, avec 40% de tous les cancers du foie en Afrique y étant lié. La contamination par les mycotoxines peut se produire en raison d'un stockage inadéquat des aliments, mais plus important encore, elle se produit en l'absence de mesures de protection des cultures appropriées, y compris des produits chimiques.

Dans l'agriculture moderne, nous prévenons la majeure partie de l'exposition aux mycotoxines en utilisant des fongicides. Pourtant, les produits phytosanitaires chimiques sont vus d'un œil de plus en plus critique. Trop souvent, ceux qui demandent l'interdiction du produit chimique XYZ prétendent que les agriculteurs devraient simplement utiliser "une alternative", mais trop souvent, ces alternatives n'existent pas ou ont, comme dans l'exemple du génie génétique, déjà été interdites.

Les technologies d'édition de gènes telles que CRISPR-Cas9 peuvent aider à résoudre les problèmes de sécurité à la ferme tels que ceux soulevés par les champignons. Les agents pathogènes fongiques, tels que Fusarium proliferatum, qui attaque diverses cultures, notamment le blé, le maïs, le riz, les asperges, le palmier dattier, l'ail, l'oignon, peut être étudié et mieux compris grâce à cette technologie. Dans le cas de Fusarium oxysporum, qui frappe à la fois les plantes et les animaux, l'édition de gènes peut perturber les gènes d'intérêts. Une méthode différente de génie génétique, connue sous le nom de silençage génique (obtenue par une méthode connue sous le nom d'interférence ARN), peut créer du maïs transgénique sans aflatoxine. En particulier pour les pays en développement, cela marquerait une amélioration décisive de la santé des consommateurs et de la sécurité alimentaire.

Cependant, si l'Union européenne conserve sa législation actuelle sur le génie génétique, et va encore plus loin en exportant ces règles et réglementations aux partenaires d'aide au développement en Afrique, alors ces innovations ne seront pas utiles aux consommateurs nationaux et étrangers. Afin d'exploiter le potentiel de la révolution génétique, nous devons changer la législation obsolète et l'Europe et inaugurer un nouveau siècle de biotechnologie.

Nous nous le devons.

Mettre un prix sur le Green Deal européen

Une évaluation d'impact de la Commission expose ce qui se passe si l'EGD est mis en œuvre, et cela ne semble pas bon, écrit Bill Wirtz du Consumer Choice Center.

Le Green Deal européen (EGD) est l'une des pierres angulaires de la Commission Von der Leyen. Il n'est guère controversé de dire que les décideurs politiques européens ont répondu à la pression publique par des politiques plus respectueuses de l'environnement, qui ont, à leur tour, créé des débats houleux sur de nombreuses autres politiques de l'UE, allant de la réforme de la PAC à l'accord de libre-échange UE-Mercosur ou à la réforme du système d'échange de droits d'émission.

L'EGD est ambitieux - il cherche à atteindre zéro émission nette d'ici 2050, avec "croissance économique découplée de l'utilisation des ressources“. Elle entend le faire par le biais de réformes structurelles dans le domaine de l'agriculture, de la décarbonation du secteur de l'énergie et de la mise en place de nouveaux régimes fiscaux pour éviter les importations non durables en Europe. Cependant, la question appropriée est : à quel prix ? Les dépenses supplémentaires pour l'Union européenne par an (entre 2020 et 2030) atteindront 260 milliards d'euros. Mais il ne s'arrête pas là.

Fin septembre, la Commission européenne a publié une étude d'impact qui répond à cette question. Ce document est resté en grande partie non commenté par les fonctionnaires de la Commission, ou dans le paysage médiatique plus large, ce qui est surprenant car il contient des points de données cruciaux. Pour une fois, dans la plupart des modèles présentés dans l'évaluation, le PIB devrait se contracter. Ceci est étroitement lié à la baisse de l'emploi, de la consommation et des exportations. Ce dernier sera particulièrement dévastateur pour les pays qui dépendent fortement des industries d'exportation, qui emploient des personnes avec des possibilités de réemploi limitées. Comme les industries de services – telles que le secteur financier – seront moins touchées, cela creusera l'écart d'opportunités sur le marché du travail.

"Nous devons être transparents sur les effets du Green Deal européen, surtout s'il implique une aggravation de la situation pour les consommateurs"

Un autre poids sur les inégalités existantes sera la hausse des prix de l'énergie pour les consommateurs. Comme l'a déjà montré la transition énergétique allemande (Energiewende), un passage rapide aux sources d'énergie renouvelables, obtenu grâce à des programmes de subventions, a fortement augmenté les prix de l'énergie à la consommation. L'analyse d'impact de la Commission reconnaît que, bien que d'une manière qui remet en question leur considération de l'importance de la durabilité sociale : "Un inconvénient d'un point de vue social sont les prix de l'énergie plus élevés pour les consommateurs." Appeler cela un «inconvénient» ne rend guère justice au coût immense pour les consommateurs à faible revenu.

Un récit courant dans le débat entourant l'EGD est que les changements de politique environnementale permettent la création d'emplois et de richesses. Le commissaire de l'EGD, Frans Timmermans, aime parler d'« emplois verts », en référence aux opportunités créées par les plans de la Commission. Au lieu que la crise du COVID-19 le fasse réfléchir, Timmermans dit que « notre réponse à la crise du COVID-19 nous permet de sauver des emplois non pas pour des années mais pour les décennies à venir, et de créer de nouveaux emplois. Nous ne dépenserons peut-être plus jamais autant pour relancer notre économie – et j'espère bien que nous n'aurons plus jamais à le faire. Va-t-il reconsidérer maintenant que l'analyse d'impact de sa propre Commission a révélé trois semaines après son discours que le coût de cette stratégie est important ? Vous seriez courageux de retenir votre souffle.

Compte tenu de la situation actuelle entourant le COVID-19, alors que les attentes de contraction du PIB se rapprochent de celles de la crise financière de 2008, nous ne pouvons pas adopter ce type de politiques sans une réflexion appropriée. Certains prétendront que le prix est que le noble objectif justifie les moyens, mais de toute façon, nous devons être transparents sur les effets du Green Deal européen, surtout s'il implique une situation aggravée pour les consommateurs. Nous le devons aux principes de transparence et de gouvernance responsable.

Publié à l'origine ici.

Helyettesíthető-e minden helyi termékkel ?

A civil szervezet szerint az Európai Parlament Kereskedelmi és Fejlesztési Bizottságának véleménye tudománytalan mezőgazdasági elméleteket vezet be.

A Consumer Choice Center (CCC, Fogyasztói Választás Központja) fogyasztóvédő szervezet közleménye bemutatja, hogy az Európai Parlament Nemzetközi Kereskedelmi és Fejlesztési Bizottságának nemrégiben közzétett véleményébe a parlamenti képviselők beillesztették a következő 21. bekezdést (teljes másolatban):”Hangsúlyozza azt a tényt, hogy a COVID-19 által kiváltott zavarok előtérbe helyezték a globális élelmiszerrendszer sebezhetőségét ; rámutat továbbá, hogy a mezőgazdasági piacok liberalizálása tovább erősíti az exportorientált mezőgazdaság ipari modelljét, amely jelentősen hozzájárul az éghajlatváltozáshoz, elősegíti az élőhelyek elvesztését és megteremti a vírusok kialakulásának és terjedésének feltételeit; úgy véli, hogy a rövid ellátási láncok és más helyi kezdeményezések ezzel szemben nagy lehetőségeket rejtenek az élelmiszer-rendszer jelenlegi hiányosságainak kezelésére azáltal, hogy javítják a friss élelmiszerekhez való hozzáférést , biztosítja, hogy a gazdálkodók nagyobb értéket szerezzenek, és csökkenti a nemzetközi piacok zavarait és sérülékenységét ; ezért sürgeti a Bizottságot, hogy dolgozzon ki stratégiát a kereskedelemorientált agrárpolitikától a helyi és regionális piacok felé való fokozatos eltolódás érdekében ; "

„A legmegdöbbentőbb irónia az, hogy a Nemzetközi Kereskedelmi Bizottság azt mondja nekünk, hogy csökkentenünk kell a nemzetközi kereskedelmet és helyi termékeket kell vásárolnunk. Egyrészt az Európai Unió az Egyesült Államok után protekcionizmust követ, másrészt azt mondják nekünk, hogy ha az egységes piacról vásárolunk zöldséget, az sérülékennyé tesz a világjárványokra. Milyen felelőtlen dolog ezt írni ! – Monja Wirtz.

„Egyáltalán nincs bizonyíték arra, hogy a COVID-19 valamilyen módon kapcsolódik a „mezőgazdasági piacok liberalizációjához”. Valójában az az ország, amelyből az új koronavírus származott, nevezetesen Kína, kollektivista gazdálkodást folytat, és nincs jelentős élelmiszerkereskedelme. Kicsinyes összeesküvés-elméletekkel foglalkozni nem méltó az Európai Parlamenthez. Ezt mondják, aztán szerencsére észreveszem, hogy az PPE és az ID képviselői, menthe például Gianna Gancia (Olaszország) és Anna Michelle Asimakopoulou (PPE) a vélemény ellen szavaztak. Én luxemburgi állampolgár vagyok, és szeretek a helyi gazdáktól vásárolni. De ettől még a banántermesztés Luxemburgban meglehetősen eredménytelen és erőforrás-pazarló lenne.

Annak ellenére, hogy : az európai kereskedelem kétségtelenül az európaiak megértésének, versenyképességének és a mezőgazdasági ágazat fejlesztésének legfontosabb tényezője. Nem szabad azonban protekcionizmushoz fordulnunk, sem a nemzeti felsőbbrendűség nevében, sem az összeesküvés-elméletek mentségében « - zárja be Wirtz .


L’agence pour le choix du consommateur est le groupe de défense des consommateurs qui soutient la liberté de style de vie, l'innovation, la confidentialité, la science et le choix des consommateurs. Les principaux domaines politiques sur lesquels nous nous concentrons sont le numérique, la mobilité, le style de vie et les biens de consommation, ainsi que la santé et la science.

Le CCC représente les consommateurs dans plus de 100 pays à travers le monde. Nous surveillons de près les tendances réglementaires à Ottawa, Washington, Bruxelles, Genève et d'autres points chauds de la réglementation et informons et incitons les consommateurs à se battre pour #ConsumerChoice. En savoir plus sur consumerchoicecenter.org

Des lois d'étiquetage onéreuses nuisent aux consommateurs qui veulent des substituts de viande innovants

CONTACTEZ:
Yaël Ossowski
Directeur adjoint
Centre de choix des consommateurs
yael@consumerchoicecenter.org

Washington DC - Plus tôt ce mois-ci, les législateurs du Mississippi adopté des lois d'étiquetage onéreuses qui interdira aux produits de substitution à la viande, tels que les hamburgers végétariens et les saucisses, d'utiliser le mot «viande» dans leur marketing et leur image de marque. Cela fait partie d'une tendance plus large des politiciens et des industries à limiter ce que les consommateurs peuvent savoir sur les produits qu'ils consomment.

Yaël Ossowski, directrice adjointe du Consumer Choice Center (CCC), a déclaré: «Pendant des années, les consommateurs ont exigé un meilleur goût et des alternatives à la viande plus innovantes, et les entrepreneurs ont livré. L'effort pour contrecarrer ces innovations en interdisant l'utilisation du mot viande nuit aux consommateurs qui veulent plus de choix.

« En censurant les informations et les marques que les entreprises peuvent utiliser, les consommateurs doivent deviner quels produits ils consomment et à quel goût ils doivent s'attendre.

«Ce n'est rien de plus qu'une tentative d'arrêter de manière préventive le marché innovant des substituts de viande que les consommateurs soucieux de l'environnement veulent et exigent. Les marques comptent, et l'étiquetage aussi. Des catégories plus larges et plus d'informations sont toujours meilleures pour les consommateurs, et ces lois visant à restreindre cela finissent par nuire aux consommateurs », a déclaré Ossowski. « C'est pourquoi le Consumer Choice Center a lancé le Les marques comptent ! initiative.

« Une législation comme celle-ci repose sur l'idée que les consommateurs sont trop stupides pour comprendre les différences entre la viande et les substituts de viande. Utiliser la législation pour se chamailler sur la nomenclature est ridicule et reflète le moment où l'industrie laitière a fait pression contre les boissons aux amandes et au soja.

« Laissons les consommateurs choisir », a conclu Ossowski.

*** La directrice adjointe Yaël Ossowski est disponible pour s'entretenir avec les médias accrédités sur la réglementation des consommateurs et les questions de choix des consommateurs. Veuillez envoyer les demandes des médias ICI.***

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Les repas des supermarchés britanniques pourraient être confrontés à des limites caloriques pour lutter contre l'obésité

Bill Wirtz, analyste des politiques pour le Consumer Choice Center, a déclaré: "Les intentions de PHE sont compréhensibles, mais rectifier les mauvaises habitudes nutritionnelles et le manque d'exercice de certains avec des interdictions pures et simples pour d'autres est tout simplement manifestement injuste." Il a ajouté: "Personne ne nie que nous pourrions tous perdre du poids en ne vivant que d'eau et de pain croustillant, [...]

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