La agricultura orgánica se beneficia de exenciones especiales en el discurso público; de hecho, no enfrenta el mismo escrutinio que otros métodos de cultivo. Y, sin embargo, la agricultura orgánica presenta muchas desventajas que no son en absoluto compatibles con la sostenibilidad, según cualquier definición razonable de ese término. Por una serie de razones, incluidos sus bajos rendimientos y la consiguiente necesidad de dedicar más tierra a la producción agrícola, la agricultura orgánica es particularmente perjudicial para la biodiversidad.
¿Y SI TRATAMOS DE ALIMENTAR AL MUNDO SÓLO CON ALIMENTOS ORGÁNICOS?
La investigación ha establecido que pasar toda la agricultura actual a la agricultura orgánica aumentaría las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI) hasta en 70%. Los investigadores analizaron el cambio hipotético de la producción agrícola galesa e inglesa a la orgánica y descubrieron que la reducción de los rendimientos de los cultivos en la agricultura orgánica aumentaba la necesidad de importar alimentos del extranjero. Incluyendo los GEI emitidos por el cultivo de alimentos en el extranjero, una parte de la ecuación que a menudo ignoran los defensores de la agricultura orgánica, los GEI totales emitidos aumentarían entre 21% en el mejor de los casos a un asombroso 70%, dependiendo de cuánto hábitat natural y bosque tenían que ser limpiado para compensar el declive causado por el cambio de Inglaterra y Gales a la producción orgánica.
Para la Unión Europea, que apunta a un objetivo de producción orgánica de 25% en Europa, el impacto de las importaciones extranjeras sería aún más considerable. Si bien el estudio asumió que Inglaterra y Gales importarían la mayoría de los alimentos adicionales que necesitaban de Europa, una UE orgánica 25% compensaría sus déficits de producción importando alimentos cultivados en países menos desarrollados con métodos agrícolas considerablemente menos eficientes, lo que aumentaría significativamente emisiones
Además de eso, sabemos que las primas de los productos alimenticios orgánicos promedian alrededor de 100%, lo que significa que los consumidores pagan por productos alimenticios menos sostenibles mientras creen que están haciendo exactamente lo contrario. Un cambio a un paisaje agrícola orgánico 100% aumentaría significativamente los precios de los alimentos, lo que sería devastador para aquellos consumidores que tienen bajos ingresos.
Este sitio web se propone identificar cómo sería un supermercado en un mundo exclusivamente orgánico.
100% Tienda de Alimentos Orgánicos
Plátanos Orgánicos
3,50 € /kg
+100% | 1,75 € /kg21% más CO2
Tomates Orgánicos
3,46 € /kg
+100% | 1,73 € /kg21% más CO2
Leche Orgánica
2,28 € /L
+100% | 1,14 € /L21% más CO2
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La agricultura ecológica presenta muchos inconvenientes que no son en absoluto compatibles con la sostenibilidad. Un cambio a un paisaje agrícola orgánico 100% aumentaría las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI) hasta en 70% y aumentaría significativamente los precios de los alimentos, lo que sería devastador para los consumidores con bajos ingresos.
Necesitamos políticas basadas en la ciencia para combatir el cambio climático de manera eficaz y racional y no medidas poco realistas que empeorarán aún más el problema. Considere apoyar al Centro de Elección del Consumidor en la lucha contra el discurso dominante que influye en los legisladores de todo el mundo.
