Si le prix de la viande continue d'augmenter, le nombre de végétaliens suivra... par pure contrainte financière !

A l'heure où les capitales européennes sont le théâtre d'importantes manifestaciones d'agriculteurs, il est temps d'analyser ce qui a provoqué le mécontentement des acteurs du secteur agricole et ce que cela signe pour l'ensemble de l'industrie.

Au cours de l'été dernier, les agriculteurs néerlandais ont manifesté contre les nouvelles règles environnementales de leur gouvernement. Pendant plusieurs semaines, des millers d'agriculteurs ont brûlé des bottes de foin et bloqué des route et des centres de distribution alimentaire afin d'attirer l'attention sur les nouvelles règles de l'UE qui risquent de paralyser le secteur.

Le gouvernement de La Haye tente de suivre lesdirectives de l'UE en réduisant les émissions d'azote dans le pays de 50% d'ici à 2030. Les émissions d'oxide nitreux et de méthane sont des sous-produits de l'élevage , par exemple lorsque le fumier est déposé. Les Pays-Bas, ainsi que le Danemark, l'Irlande et la région flamande de la Belgique, beneficiaient d'exemptions concernant les plafonds fixés par l'UE pour le fumier en raison de la faible superficie de leurs terres, mais cette except est sur le point de prendre fin pour les agriculteurs néerlandais. Dans la pratique, cela signie une réduction considérable du nombre d'animaux d'élevage et la faillite de nombreux producteurs laitiers.

fromages menacés

Même con la perspectiva de un rachat des activités par le gouvernement (ce qui a été proposé), les éleveurs ne sont toujours pas d'accord avec les projets de l'UE. La perspectiva de una reducción considerable del nombre de los animaux de ferme mettrait également en péril les produits laitiers traditionnels bien-aimés du pays, tels que les fromages de Gouda et d'Edam. Les protestations des agriculteurs ont entraîné la démission du ministre de l'Agriculture, Henk Staghouwer, en poste depuis moins d'un an, mais le gouvernement reste ferme dans sa décision de suivre lesdirectives de l'UE.

Le 3 mars, les agriculteurs se sont rendus à Bruxelles pour exprimer des préoccupations comparables sur les objectifs de réduction des emissions d'azote. Las organizaciones agrícolas no se declararon en un comunicado común que el acuerdo sur l'azote, dans sa forme actuelle, «provoquera un carnage socio-economique». Elles souhaitaient que l'accord reflète mieux les prospects d'avenir du secteur agricole.

Il s'avère que les nouvelles restricciones concernant les émissions toucheront le secteur agricole encore plus durement qu'on ne le pensait. Las informaciones obtenidas par Euractiv montrent que les planes de l'UE toucheront trois fois plus d'élevages de porcs et de volailles que prévu. Jusqu'à présent, l'UE ne comptait que sur una fracción de l'élevage pour appliquer ses règles, mais cela est sur le point de changer. Bien que ciertos États miembros de l'UE fassent pression, il est probable que les connections prévues seront mises en œuvre, ce qui causera des dégâts dans un secteur agricole qui a beaucoup souffert de la directiva Covid-19 et de la guerre en Ucrania.

De 20 a 53% de inflación alimentaria

L'Union européenne a dévoilé sa strategie « De la granja a la mesa » en mayo de 2020, debut de la pandemia de Covid-19. Ce plan prévoit une réduction significativative des pesticidas et des engrais de synthèse, ainsi qu'une Augment de la production de l'agriculture biologique.

La Commission européenne, l'organe exécutif de l'UE à Bruxelles, dévoile structurellement des paquets législatifs qui font de ces planes une réalité, mais qui se heurtent à des critiques de la part des agriculteurs et des consommateurs. Lorsque l'USDA a réalisé une étude d'impact sur les effets de la stratégie, elle a constaté que les prix agricoles Augmenteraient de 20 à 53%. L'UE elle-même n'a pas présenté d'étude d'impact.

Face aux critiques croissantes et à l'inflation générale des prix des denrées alimentaires, le Conseil européen (qui représente les Etats membres de l'UE) retarde à présent la mise en œuvre de la réduction des pesticidas, notamment parce que les pays d' Europe centrale et orientale craignent qu'elle n'entraîne une nouvelle hausse des prix des denrées alimentaires.

En septembre dernier, une source du Tiempos financieros Afirme que, « dans des pays comme l'Espagne, une réduction de 50% de l'utilisation des pesticidas entraînerait une baisse importante de la production ».

Les protestations des agriculteurs néerlandais ne sont que la partie émergée de l'iceberg de la boîte de Pandore que l'UE a ouverte en s'immisçant dans le système agricole européen. La vision utopique et déformée de l'agriculture véhiculée par l'environnement se heurte aux besoins réels des consommateurs.

Sin innovación, moins de production

De hecho, la solución europea consistente en el desarrollo de la agricultura biológica va al encuentro del objeto de reducción de las emisiones de dióxido de carbono. Las emisiones de CO2 aumentan de 70% si l'agriculture biologique devient la norme, comme l'ont montré des chercheurs britanniques.

La raison en est simple: l'agriculture bio a besoin de plus de ressources et de plus de terres agricoles pour obtener le même rendement. Les aliments biologiques sont donc non seulement moins bons pour l'environnement, mais aussi plus chers pour les consommateurs.

Quant à l'élevage, c'est la décroissance qui est à l'œuvre. Incapables de concevoir que l'innovation permet de résoudre bon name des problèmes de durabilité de notre époque, les gouvernements réduisent les effectifs du secteur alors que tous no concurrentes améliorent les leurs. La mentalité de la décroissance use le langage de l'urgence pour réaliser ce qu'elle a toujours voulu réaliser de toute façon : l'abandon progressif de la consommation de produits carnés.

Si le choix de ne pas manger de viande ou de trouver des Alternatives à la viande est libre, ce n'est pas à ceux qui s'opposent à la consommation de viande d'opposer leur point de vue aux autres. En outre, l'abandon progressif de l'élevage ne met pas seulement en péril le prix de la viande, mais aussi celui des produits laitiers de toutes sortes.

Nous devrions être végétaliens par choix, et non par contrainte financière.

Publicado originalmente aquí