Si la UE quiere luchar contra el hambre en el mundo, necesita acabar con el elitismo alimentario, escribe Fred Roeder, del Consumer Choice Centre.

Para 2070, el mundo estará poblado por aproximadamente 10.500 millones de personas. Esto significa que tendremos que poder alimentar a otros tres mil millones de personas. Afortunadamente, los avances tecnológicos en la agricultura y la tecnología ya nos han ayudado a proporcionar alimentos a 5.500 millones de personas más en el siglo pasado en comparación con los 2.000 millones que poblaban la tierra en 1920. La Universidad de Stanford estima que si todavía utilizáramos la tecnología agrícola de 1960, necesitaríamos tierras de cultivo adicionales equivalentes al tamaño de Rusia para obtener los mismos rendimientos que la tecnología actual.

Desafortunadamente, la narrativa política actual en una de las regiones más ricas del mundo parece ignorar los desafíos que tenemos por delante y quiere que recurramos a una agricultura menos eficiente. La estrategia Farm to Fork (F2F) de la Unión Europea se propone crear un sistema alimentario más sostenible para fines de esta década. Sin embargo, al observar las propuestas actuales, es preocupante que este nuevo marco político logre lo contrario de la agricultura sostenible y podría llevar no solo a Europa sino al mundo entero a una crisis alimentaria con ramificaciones geopolíticas masivas.

“La Universidad de Stanford estima que si todavía utilizáramos la tecnología agrícola de 1960, necesitaríamos tierras de cultivo adicionales equivalentes al tamaño de Rusia para obtener los mismos rendimientos que la tecnología actual”

La UE planea aumentar la participación de la agricultura orgánica como un total de la producción agrícola del nivel actual del 7,5 por ciento al 25 por ciento para 2030. Además, planean reducir el uso de pesticidas a la mitad. Al mismo tiempo, la estrategia F2F no adopta nuevas tecnologías que permitan a los agricultores lograr los mismos rendimientos que pueden producir utilizando el nivel actual de pesticidas.

Más agricultura orgánica en Europa significa menores rendimientos de la producción de alimentos de la UE y precios más altos para los consumidores. La escasez en Europa probablemente se compensará con importaciones adicionales de alimentos de otras partes del mundo. Esto conducirá a un aumento global en los precios de los alimentos. Para regiones prósperas del mundo como Europa, esto será más bien una molestia para los consumidores. Pero para las personas que ya viven al borde de la existencia y se enfrentan al hambre, esto tendrá consecuencias muy negativas.

En India, hogar de una quinta parte de la población mundial, el sistema de castas del país significa que los agricultores de la casta más baja viven y cultivan en tierras que tienen más probabilidades de experimentar inundaciones regulares, lo que resulta en cosechas de arroz pobres o destruidas. Sin embargo, mediante la edición de genes, podemos producir cultivos de arroz que pueden sumergirse bajo el agua hasta por dos semanas y aun así proporcionar altos rendimientos. Dichas tecnologías son un claro cambio de juego para los pobres y hambrientos y deben adoptarse. No hay ningún caso humanitario contra ellos, pero uno fuerte para ellos.

Desafortunadamente, muchos críticos de los pesticidas también se oponen al uso de la edición de genes. Esto puede resultar en una menor producción de alimentos frente a la creciente demanda.

“De hecho, todos compartimos un planeta y, por lo tanto, debemos tener políticas alimentarias sensatas que reconozcan que el hambre sigue siendo un problema para uno de cada diez de nosotros todos los días”

Todos vimos la dramática crisis de refugiados de 2015, incluidos todos los terribles sufrimientos y ahogamientos en el Mediterráneo. Si bien las políticas de la UE no desencadenaron esta crisis, nuestras futuras políticas agrícolas podrían causar hambrunas generalizadas en partes de África y Asia. De hecho, todos compartimos un planeta y, por lo tanto, debemos tener políticas alimentarias sensatas que reconozcan que el hambre sigue siendo un problema para uno de cada diez de nosotros todos los días. Nadie quiere que las personas se vean obligadas a abandonar sus hogares debido al hambre, pero, con solo unos pocos ajustes en las futuras políticas agrícolas de la UE, podemos mitigar muchos de los factores negativos de la pobreza y el hambre.

La estrategia de la UE de la granja a la mesa debe tener esto en cuenta y no poner en peligro nuestra capacidad para alimentar a una población en constante crecimiento.

Publicado originalmente aquí.