ÖL UND LEBENSMITTEL: Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) fordert in ihrem jüngsten Schritt zur Bekämpfung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen ein weltweites Verbot von industriell hergestellten Transfetten bis 2023.
Die sechsstufige Leitlinie der WHO mit dem Titel REPLACE wurde am 14. Mai angekündigt, mit einer öffentlichen Konsultation, die bis zum 1. Juni andauerte, berichtete Food Navigator.
Die REPLACE-Richtlinien ermutigen Regierungen, die Nahrungsquellen für Transfette und ihre Regulierungsrichtlinien zu überprüfen, den Ersatz von Transfetten durch gesündere Optionen zu fördern, Gesetze zur Eliminierung von Transfetten zu erlassen, ihren Inhalt zu überwachen, ein öffentliches Bewusstsein für ihre Auswirkungen zu schaffen und die Einhaltung von Vorschriften durchzusetzen .
Die WHO empfiehlt, die Gesamtaufnahme von Transfetten auf weniger als 1% der täglichen Gesamtenergieaufnahme zu begrenzen. Es wird geschätzt, dass Transfette jedes Jahr für mehr als eine halbe Million Todesfälle durch Herz-Kreislauf-Erkrankungen verantwortlich sind.
Die International Food and Beverage Alliance (IDFBA) sagte, dass ihre Mitglieder – darunter Danone, Ferrero, General Mills, Mars, Mondelez, Nestlé, Kellog’s, PepsiCo und Unilever – bereits industriell hergestellte Transfette aus teilweise gehärteten Ölen (PHOs) auf null reduzieren mehr als 1 g pro 100 g Produkt bis Ende 2018.
Die IDFBA sagte auch, dass ihre Mitglieder PHOs nach Möglichkeit durch ungesättigte Fette ersetzen würden.
Aber das Consumer Choice Center (CCC), eine in den USA ansässige Verbraucherschutzbehörde, beschuldigte die WHO eines willkürlichen Eingriffs in das Leben der Verbraucher.
„Ein [Transfett-]Verbot wird nicht nur die Kosten erhöhen, es ist auch unnötig, da in Industrieländern wie Kanada zum Beispiel 97% der Lebensmittelversorgung bereits transfettfrei ist. Sie ins Visier zu nehmen, während die Entwicklungsländer mit Ebola-Ausbrüchen zu kämpfen haben, ist eine grobe Unterschlagung der Zeit und Energie der WHO“, sagte David Clement, Manager für nordamerikanische Angelegenheiten des CCC.
