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Wesentliche Lebensmittelsicherheit: Mykotoxin

Mykotoxine sind giftige Chemikalien, die natürlicherweise von Pilzen oder Schimmelpilzen produziert werden und schätzungsweise einige 25% der weltweiten Ernten kontaminieren. Feuchtes Klima, Insektenschäden und schlechte Lagerung von Lebensmitteln, die das Wachstum von Schimmelpilzen begünstigen, erhöhen die Wahrscheinlichkeit und das Ausmaß einer Mykotoxinkontamination.

Diese Kontaminationen stellen eine echte Bedrohung für die Gesundheit der Verbraucher dar. Wir haben Bemühungen (insbesondere in Frankreich) gesehen, die zulässigen Schwellenwerte für die Mykotoxinkontamination zu erhöhen, was ein zusätzliches Risiko für die Verbraucher darstellen könnte. Das Eintreten für höhere Mykotoxin-Schwellenwerte geht einher mit einer zunehmenden öffentlichen Skepsis gegenüber Pflanzenschutzmitteln (z. B. Fungiziden), die eingesetzt werden, um das Risiko dieser Toxine zu mindern. Das Consumer Choice Center weist darauf hin, dass alle regulatorischen Änderungen der Legalität von Fungizidmengen durch wissenschaftliche Beweise gestützt werden müssen und die Verfügbarkeit solider Alternativen zu traditionellen Pflanzenschutzmethoden wie der Genom-Editierung erfordern.

Seit seiner Gründung im Jahr 2017 hat das Consumer Choice Center das Ziel, mehr freie, verantwortungsbewusste und lautstarke Verbraucher zu fördern. Wir sehen es auch als unsere Aufgabe an, auf jene Themen aufmerksam zu machen, die nicht so viel Beachtung finden. Beispielsweise haben wir uns stärker auf die Heuschreckenplage konzentriert, die Anfang dieses Jahres Afrika heimgesucht hat, und uns für innovationsorientierte Biotech-Lösungen eingesetzt. Wir glauben auch, dass die Förderung moderner Technologien wie der Gen-Editierung der Schlüssel zu einer landwirtschaftlichen und medizinischen Revolution ist, die das Leben von Patienten und Verbrauchern verlängert und verbessert. In diesem Sinne möchten wir mehr Aufmerksamkeit auf das Problem der Mykotoxinvergiftung in Europa lenken , die wir als ein unzureichend gemeldetes Problem der Lebensmittelsicherheit ansehen. Zehntausende Todesfälle durch Leberkrebs und Marktverluste in Milliardenhöhe können jährlich auf Mykotoxin-Kontaminationen zurückgeführt werden. Die Entscheidungen und Positionen einiger Regulierungsbehörden und politischer Entscheidungsträger haben diese Bedrohung jedoch in den Vordergrund unserer Bedenken im Bereich der Landwirtschaft gerückt. Wir glauben, dass eine Abkehr von moderner Agrartechnologie dazu führen wird, dass Mykotoxinvergiftungen wieder zu einem der größten Probleme für die Lebensmittelsicherheit in Europa werden.

In dieser Policy Note wird erläutert, was Mykotoxine sind und was unserer Meinung nach getan werden muss, um ihre Ausbreitung zu verhindern.

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